菜乾蒸炸肉怎麼做-菜乾蒸炸肉的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菜乾蒸炸肉的做法步驟

• 1、這塊炸肉朋友送的，不算是扣肉，做成類似的菜乾蒸扣肉。

• 2、菜乾用熱水泡軟，炸肉背面用温水泡發。

• 3、菜乾洗乾淨切斷，炸肉切厚一點。

• 4、炸肉放少許檸檬、薑絲、蒜泥、醬油醃製。

• 5、菜乾炒幹水，放適量食鹽調味。

• 6、炸肉碼好裝盤底，菜乾鋪上面，高壓鍋中蒸20分鐘。

• 7、蒸熟把多餘汁倒出來，然後拿一菜盤倒扣出來，用倒出來的汁加適量生粉、醬油調味勾芡淋炸肉上面即可。

• 8、成品。