豆皮結燒肉怎麼做-豆皮結燒肉的做法
- 熱菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豆皮結燒肉的做法步驟
1、備好材料
2、五花肉切方塊,焯水
3、豆皮切條,打成結
4、將豆皮結焯水
5、紅椒切小片,葱切段,蒜薑切片,八角桂皮洗淨
6、紅燒切小片
7、熱鍋,把五花肉煸炒出油至微焦黃先盛出
8、鍋中放入冰糖小火炒至融化變褐色
9、倒入五花肉,再加入紅燒醬油和醬油炒勻上色
10、加入葱、蒜、姜、八角、桂皮
11、移入砂鍋,加水沒過五花肉,把豆皮結放上面,小火燒40分鐘
12、收汁,加入紅椒、葱段拌勻稍煮一會就好
小竅門
直接在炒鍋裏燒也是一樣的。
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