五彩豬肝怎麼做-五彩豬肝的做法

“我的一個朋友不喜歡吃豬肝,但吃了我這道菜後就喜歡上了,希望朋友來試一試.”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

五彩豬肝的做法步驟

• 1、將青辣椒紅辣椒切片，姜切絲，蒜苗切段。

• 2、將豬肝洗件淨，切薄片，用糖,鹽,雞精,生粉，糊椒，薑絲醃製15分鐘。

• 3、鍋熱下油，先將蒜白，薑絲，青紅辣椒炒香。

• 4、放入豬肝爆炒，再加入蒜苗蠔油，注意不要加水，火可以改為中火，別炒糊了。

• 5、大功告成，裝盤。

小竅門

豬肝要切薄一點，容易炒熟