咖喱煮鱈魚的做法 淡咖喱煮鱈魚 咖喱煮鱈魚怎麼做
- 熱菜
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“同事的太太是印尼歸僑,家裏會有些印尼的調味品,知道我喜歡做菜,有時候會拿些來給我試試。這天就拿了幾包過來,介紹説怎麼做。後來到了要做的時候,一項都沒記住,哈哈,老了。反正調料嘛,怎麼做的可以,好吃就行,對不對?嘿嘿(自我安慰下)!今天拿了包淡咖喱調料做菜,快熟的時候,發現真的很淡,只有咖喱的香味,沒有一點辣味。咖喱不辣也不好吃,趕緊加了些辣椒油等調料進去,味道才好點。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
咖喱煮鱈魚的做法步驟
1、將鱈魚切塊。
2、先下鹽,然後下生粉攪拌均勻,醃製一下。
3、將洋葱、青椒、番茄洗淨。
4、將洋葱、青椒、番茄切好待用。
5、起油鍋,猛火將鱈魚下鍋煎。
6、煎至兩面金黃。
7、盛起待用。
8、將洋葱,辣椒繼續下鍋煸香。
9、加水,加入淡咖喱。
10、少開後加入鱈魚、番茄。
11、稍煮一分鐘,大火收濃汁液,下點鹽,辣椒油、雞精調味。
12、出鍋了。
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