咖喱鱸魚的做法 咖喱鱸魚—自動烹飪鍋食譜 咖喱鱸魚怎麼做

“這道菜是典型的東南亞風味菜，使用微辣偏酸的綠咖喱，更能凸顯魚肉的鮮香。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚宰殺，收拾乾淨，將魚從背部切開，切成4釐米塊；
• 2、香茅洗淨切斜段，草菇中間切開熱水焯燙；
• 3、鍋內放入主料、調料和水；
• 4、蓋好鍋蓋，啟動【收汁•魚】（【ASR•Finsh】）功能，烹飪程序自動執行；
• 5、待烹飪結束後，將食材小心盛出。

小竅門

1.咖喱膏是泰國等東南亞國家常用的一種調料，分為紅咖喱、綠咖喱、黃咖喱等多個品種，可以從網上訂購；
2.魚肉鮮味有餘而香味不足，五花肉可以彌補這部分不足；
3.此菜放涼後食用口感更佳。