咖喱雞的做法 咖喱雞—自動烹飪鍋食譜 咖喱雞怎麼做

“咖喱雞是典型的東南亞風味菜，黏糊糊的咖喱汁包裹着雞肉和土豆，鹹香中帶着微微的甜辣口味，用來下飯再合適不過。用收汁功能來做這道菜，可以將雞肉、土豆和咖喱的味道充分融合，再收入食材中，咖喱汁也收的黏黏糊糊，口味絕對正宗。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱雞的做法步驟

• 1、三黃雞去毛、內臟，用熱水淋燙，撈出洗淨切4釐米塊；
• 2、土豆去皮切丁，薑切片；
• 3、鍋內放入除了咖喱粉和椰漿以外的所有調料；
• 4、再放入處理好的雞肉和土豆；
• 5、最後依次放入咖喱粉、椰漿和水；
• 6、蓋好鍋蓋，啟動【收汁•雞肉】（【ASR•Chicken】）功能，烹飪程序自動執行；
• 7、待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻即可。

小竅門

1.為避免土豆燉爛，把土豆放在最上面，切塊不宜過小；
2.咖喱粉放在最上面以免咖喱粉粘底。