峨參香菇燉乳鴿怎麼做-峨參香菇燉乳鴿的做法

“秋冬季節氣候乾燥，寒冷，氣温變化反覆無常。使人體免疫力和防禦功能下降，容易誘發一些常見的疾病。因此，合理的調整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢？
鴿肉既是名貴的菜餚，又是高級滋補品，

它營養滋補、強筋健骨，增進人體機能。乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易於人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳餚。
峨參是補氣一類的中藥材.
益氣健脾；活血止痛，壯腰補腎，是治療脾虛食脹、肺虛咳喘、水肺等病的良藥。

放些香茹燉乳鴿，能促進血液環、防止衰老、益氣健脾，延長青春。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

峨參香菇燉乳鴿的做法步驟

• 1、準備好所有食才.香菇泡發好。乳鴿請人處理好，洗淨，

• 2、把乳鴿放開水焯一下，撈出。

• 3、砂鍋放入適量清水，放下乳鴿，加薑片，葱結，峨參.

• 4、加料酒，大火煮開.

• 5、小火燉80分鐘.

• 6、放入發好的香菇，煮10分鐘.

• 7、加些鹽.

• 8、加些枸杞，煮開，撒些葱花即可.

小竅門

凡邪實而正氣未虛者忌用