辣炒茄子絲的做法 家常小炒----辣炒茄子絲 辣炒茄子絲怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣炒茄子絲的做法步驟

• 1、將茄子去蒂，去皮，清洗乾淨。

• 2、切成絲，裝入盤中待用。

• 3、將青椒清洗乾淨，切成絲，葱薑蒜切末待用。

• 4、熱鍋放油，爆香葱薑蒜。

• 5、倒入茄子絲，翻炒均勻，加入青椒絲。

• 6、翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，清湯稍微煨一下。

• 7、最後加入味精調味。

• 8、炒拌均勻，出鍋裝入盤中即可。