家常炒茄絲怎麼做-家常炒茄絲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常炒茄絲的做法步驟
1、茄子洗淨切絲,蒜切沫,備用。
2、熱鍋加油,待油7成熱放茄絲,翻炒至茄子變色變軟,加鹽,醬油,翻炒均勻。
3、加蒜末,翻炒均勻,出鍋裝盤。
小竅門
不喜歡黑乎乎的可以去皮後切絲,或是切絲以後過一下涼水,洗一洗後顏色會白很多
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