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關於迷你肉卷的餐飲百科

迷你肉卷如何做簡單又好吃
  • 迷你肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬肉在零度室冷凍,或先凍好再解冷到剛好軟硬適中。2.將解凍好的肉切成連刀,即中間那刀不切斷。3.青瓜帶皮切成小段,備用。4.取一塊肉,將青瓜條疊成肉疊。5.用牙籤固定好之後,放入平底鍋煎透。6....
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美味的迷你肉卷如何做簡單又好吃
  • 美味的迷你肉卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料裏脊豬肉:250輔料番茄醬:2湯匙青瓜:1根油:30ml鹽:1茶匙水澱粉:1湯匙迷迭香:5白糖:1湯匙具體步驟1.豬肉在零度室冷凍,或先凍好再解冷到剛好軟硬適中。2.將解凍好的肉切成連刀,即中間那刀不切斷。3.青瓜帶皮切成小段,...
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迷你小春捲怎麼做-迷你小春捲的做法
  • 迷你小春捲怎麼做-迷你小春捲的做法

  • “以前就特愛吃脆的東西,尤其是炸的脆脆的春捲,真是大愛啊。週末跑了好幾個地方都沒買到春捲皮,無奈之下,只能用混沌皮代替了,也很好吃。”食材明細主料餛飩皮(適量)輔料木須肉(適量)麪粉水(適量)配料油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)迷你小春捲的做法步驟1、準備炒好的木須...
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迷你豆腐肉卷怎麼做-迷你豆腐肉卷的做法
  • 迷你豆腐肉卷怎麼做-迷你豆腐肉卷的做法

  • “寶貝一直喜歡吃香香的東西,而且孩子多吃豆製品是很好的,所以今天做了這個迷你的豆腐肉卷,寶貝一口一個,吃的好開心。”食材明細主料豬肉餡(半碗)幹豆腐(一張)雞蛋(一個)輔料澱粉(三勺)葱(少量)生抽(一勺)料酒(少量)花椒麪(一點)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你豆腐肉卷的做法步驟1、...
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迷你葱香花捲怎麼做-迷你葱香花捲的做法
  • 迷你葱香花捲怎麼做-迷你葱香花捲的做法

  • “簡單發麪,簡單一卷就能成功,太好吃了吧”食材明細主料麪粉(200g)清水(100g)輔料酵母粉(3g)香葱(1把)調料油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你葱香花捲的做法步驟1、麪粉中加入酵母粉混合均勻,加入清水揉成團,麪糰屬於比較硬的,所以揉光滑有點難,只要揉成團,沒有乾粉和麪...
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鮮奶迷你花捲怎麼做-鮮奶迷你花捲的做法
  • 鮮奶迷你花捲怎麼做-鮮奶迷你花捲的做法

  • “換着花樣做主食。用家裏的鮮奶和麪,做了一鍋如雞蛋般大小的花捲,很可愛,也很好吃,哈哈……也很浪費哦,一小鍋,三口人全部吃光光”食材明細主料麪粉(250g)輔料泡打粉(5g)牛奶(適量)色拉油(適量)鹽(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鮮奶迷你花捲的做法步驟1、泡打粉倒入麪粉中攪拌...
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迷你芝麻蛋卷怎麼做-迷你芝麻蛋卷的做法
  • 迷你芝麻蛋卷怎麼做-迷你芝麻蛋卷的做法

  • “芝麻蛋卷,是兒時最美好的回憶。今天,就讓我們重新拾起這美味。。。。。。”食材明細主料低筋麪粉(45克)雞蛋(2個)輔料白砂糖(30克)黑芝麻(28克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)迷你芝麻蛋卷的做法步驟1、兩個雞蛋打散。(要打勻,但不要打發)2、黃油隔水融化。3、稱好低粉。4、融化...
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豆沙迷你卷怎麼做-豆沙迷你卷的做法
  • 豆沙迷你卷怎麼做-豆沙迷你卷的做法

  • “這款迷你豆沙卷味道相當的好,軟軟的帶着豆沙特有的香味,一起來哦。。”食材明細主料麪粉(350克)牛奶(200克)雞蛋(1個)酵母粉(適量)輔料白糖(20克)鹽(1克)黃油(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙迷你卷的做法步驟1、所有材料放入麪包桶內,揉成團後,加入黃油,揉出手套膜。2、發酵約...
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迷你春捲怎麼做-迷你春捲的做法
  • 迷你春捲怎麼做-迷你春捲的做法

  • “剩餛飩皮的又一好去處,包上豆沙炸炸,就是迷你版的春捲。”食材明細主料餛飩皮(120張)輔料豆沙餡(1袋)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你春捲的做法步驟1、將餛飩皮的角衝向自己,靠角擠出一段豆沙餡。2、拎起這一角將豆沙裹一圈。3、左右角折向中心。4、剩餘的一角折向自己...
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迷你版豆沙糯米卷的做法 豆沙糯米卷(迷你版) 迷你版豆沙糯米卷怎麼做
  • 迷你版豆沙糯米卷的做法 豆沙糯米卷(迷你版) 迷你版豆沙糯米卷怎麼做

  • “豆沙糯米卷是以糯米、豆沙餡為主要食材製作而成的糕點。”食材明細主料糯米粉(100g)輔料白糖(30g)奶粉(20g)豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)迷你版豆沙糯米卷的做法步驟1、準備好糯米粉100克,加入奶粉20克,白糖30克,這個量根據個人食量來添加喔!我做的是迷你版個人的量...
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迷你豬仔腸卷怎麼做-迷你豬仔腸卷的做法
  • 迷你豬仔腸卷怎麼做-迷你豬仔腸卷的做法

  • “美國人喜歡把香腸卷叫PigsinaBlanket,大意為豬豬被一張氈包住,是不是很可愛的名稱呢。去超市時領導一時童心大發,買一個做迷你香腸卷的模,為了方便,我們也配上班戟混合粉,主要是不用自己另外加發粉,在調麪糊時加雞蛋牛奶也可加糖混合後就可以使用了,這種混合粉,用不同的配方,可以...
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迷你火腿卷怎麼做-迷你火腿卷的做法
  • 迷你火腿卷怎麼做-迷你火腿卷的做法

  • “前一段時間做了迷你小肉丸,孩子們很愛吃,繼續迷你路線,這次做了火腿卷,繼續大受歡迎。一口就能咬到香香的火腿,簡直太棒了!”食材明細主料麪粉(500克)火腿腸(2根)輔料酵母粉(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷你火腿卷的做法步驟1、將酵母用温水化開,取一大盆,把麪粉倒入,酵母水...
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酥炸迷你小春捲的做法 山寨--酥炸迷你小春捲 酥炸迷你小春捲怎麼做
  • 酥炸迷你小春捲的做法 山寨--酥炸迷你小春捲 酥炸迷你小春捲怎麼做

  • 食材明細主料雲吞皮(適量)雞蛋(適量)豬肉葱餡(適量)豆芽(適量)輔料油(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸迷你小春捲的做法步驟1、把豆芽切小段跟肉攪拌好。(留點蛋白來沾春捲口)2、雲吞皮代替春捲皮。3、放點餡在皮中間。4、包成春捲的樣子。5、油温不用太高啊,把春捲放下去...
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迷你紫菜壽司卷怎麼做-迷你紫菜壽司卷的做法
  • 迷你紫菜壽司卷怎麼做-迷你紫菜壽司卷的做法

  • “迷你紫菜壽司卷...”食材明細主料米飯(300克)青瓜(一根)肉鬆(10克)輔料白醋(5克)紫菜(數片)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你紫菜壽司卷的做法步驟1、成品圖鎮樓!2、再來一張!3、所有食材準備好待備用。4、青瓜洗淨切成長條。5、米飯中加入白醋攪拌。6、壽司簾上放上紫菜,紫菜...
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迷你肉鬆麪包卷怎麼做-迷你肉鬆麪包卷的做法
  • 迷你肉鬆麪包卷怎麼做-迷你肉鬆麪包卷的做法

  • “這個改編自君之的肉鬆火腿麪包,去掉表面的火腿和沙拉醬。只不過在最後成型的時候有點傻眼。看看君之在烤盤中的排列,再看看自己的烤盤,好吧,我相信,不是我的模具太大,就是君之的烤箱比較大——三個一橫排,親密而又有度。而自己的,挨挨擠擠,侷促不已。最後的結果,就好似瘦人穿了胖...
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迷你椰蓉卷怎麼做-迷你椰蓉卷的做法
  • 迷你椰蓉卷怎麼做-迷你椰蓉卷的做法

  • “其實這真的是可以填飽肚子的早餐呀。對於喜歡吃椰蓉的親,就更是愛不釋手了,也許你會被這20步的製作步驟嚇到,其實真的沒那麼難,只是每一步寫出來很麻煩,做起來連貫性很強,不是很麻煩的。不信,做起來試試。”食材明細主料黃油(15g)奶粉(10g)椰蓉(70g)水(108g)展藝麪包粉(80g)鹽(3g)雞蛋液(25...
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迷你椒鹽花捲的做法 【手中綻放的花兒】迷你椒鹽花捲 迷你椒鹽花捲怎麼做
  • 迷你椒鹽花捲的做法 【手中綻放的花兒】迷你椒鹽花捲 迷你椒鹽花捲怎麼做

  • “這是我第一次做花捲。”食材明細主料麪粉(200克)酵母(2克)五香粉(少許)食用油(適量)鹽(少許)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)迷你椒鹽花捲的做法步驟1、原料圖。2、酵母用少許温水融化。3、和成光滑麪糰。4、靜置發酵兩倍大。5、取出面圖充分排氣,擀成薄片;抹上食用油,五香粉,鹽。6...
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迷你花捲怎麼做-迷你花捲的做法
  • 迷你花捲怎麼做-迷你花捲的做法

  • “因為喜歡做麪食和吃麪食,帶到辦公室去顯擺的時候總和人説,以後萬一下崗了,就去開家麪食店,沒準還可以養活自己呢!所以就總在居住地附近轉悠,看有沒有買麪食的店,只要發現有就一定跑過去嘗,不過好象實在是感覺那些麪食店的東西不大好吃,除了一家賣小湯包的店。不過我心裏還是認為...
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迷你豆沙卷怎麼做-迷你豆沙卷的做法
  • 迷你豆沙卷怎麼做-迷你豆沙卷的做法

  • “這款迷你型豆沙卷很受小朋友歡迎,一口一個,好可愛,一次能吃十個八個,食慾大增。比包子饅頭受寵。”食材明細主料麪粉(300g)豆沙餡(100g)白糖(30g)輔料酵母粉(2g)清水(180g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)迷你豆沙卷的做法步驟1、用筷子將酵母粉、麪粉攪拌均勻,清水溶解白糖加入麪粉...
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可可迷你花捲怎麼做-可可迷你花捲的做法
  • 可可迷你花捲怎麼做-可可迷你花捲的做法

  • “又是一款早餐主食,推薦給大家。這款我做的很小,迷你型的,可以拿來哄小朋友哦!關於顏色,家裏有什麼就用什麼吧,南瓜,紫薯,抹茶,可可粉等。”食材明細主料麪粉(250G)輔料水(135G)可可粉(適量)配料糖(15G)酵母(3G)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可可迷你花捲的做法步驟1、原料備用。2、把...
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迷你小花捲怎麼做-迷你小花捲的做法
  • 迷你小花捲怎麼做-迷你小花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料酵母(適量)温水(適量)配料椒鹽(適量)色拉油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你小花捲的做法步驟1、温水融化酵母,徐徐倒入麪粉中,用筷子攪拌成雪花狀後和成麪糰2、加蓋保鮮膜,麪糰發酵至1.5—2倍大小3、麪糰平分成4份,取一份,擀成厚薄合適的面片,均勻...
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油炸迷你春捲怎麼做-油炸迷你春捲的做法
  • 油炸迷你春捲怎麼做-油炸迷你春捲的做法

  • “想着給寶寶做點小點心也挺傷腦筋的,我每次做食材,都是看看冰箱裏有哪些食材再決定做什麼食物的,今天看冰箱裏有沒燒完的嫩豆腐,有精肉,有葱還有胡蘿蔔,就想着做這個好了,其實有豆腐配菜的餡料都很嫩的,味道也會很好,以前在家做過三粉餃,特別好吃,最近因為家裏的三粉用完了,所以就沒...
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迷你抹茶蛋糕卷的做法 迷你抹茶蛋糕卷(8寸模具) 迷你抹茶蛋糕卷怎麼做
  • 迷你抹茶蛋糕卷的做法 迷你抹茶蛋糕卷(8寸模具) 迷你抹茶蛋糕卷怎麼做

  • “家裏的烤盤是20cm*20cm的,相當於8寸模具。我找了很多蛋糕卷的製作方法都是適用於大烤盤的,像我家這麼小的烤盤很難找到合適的方子,所以自己研究出一個小蛋糕卷的方子~”食材明細主料雞蛋(1個)低筋麪粉(20克)抹茶粉(3克)玉米油(10克)牛奶(20克)白砂糖(17克)輔料淡奶油(100ml)白砂糖(10克)甜...
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迷你小蛋卷怎麼做-迷你小蛋卷的做法
  • 迷你小蛋卷怎麼做-迷你小蛋卷的做法

  • “看到這個標題,第一想到的製作工具是什麼呢?肯定是平底鍋吧,沒錯,我們一貫的做法都是用平底鍋來製作蛋卷,方便,快,好吃,但這次的迷你小蛋卷換成了烤箱版製作,操作也是非常簡單,只要將四樣材料混合在一起,放入烤箱烘烤,出爐再捲起來,美味的迷你小蛋卷就出來咯”食材明細主料黃油(100g)低...
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迷你春捲的做法 #春食野菜香#迷你春捲酥脆可口 迷你春捲怎麼做
  • 迷你春捲的做法 #春食野菜香#迷你春捲酥脆可口 迷你春捲怎麼做

  • “冬去春來,香椿的香味瀰漫在整個春天,做上春捲美美的不辜負上天賜予的美好食材。為什麼是迷你的呢因為我是用的餃餌皮做的,皮薄比起傳統的春捲口感好,而且小巧吃起來沒有負罪感哈哈。”食材明細主料餃子皮(100g)豬腿肉(100g)香椿(150g)筍(20g)韭菜(20g)辣椒(少許)綠豆芽(20g)輔料植物油(20g...
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