炒粉條怎麼做-炒粉條的做法

“配足佐料炒紅薯粉條味道真是好極啦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒粉條的做法步驟

• 1、把辣椒切碎，蒜頭切末，洋葱切條也可以切碎一點，香葱切好，雞蛋扒拉好。

• 2、把紅腸切薄片。入鍋炒熟。

• 3、辣椒和蒜頭末加點鹽炒好。

• 4、辣椒和蒜頭炒好後加入洋葱炒制，也要加一點鹽。

• 5、先炒好輔料後，再炒紅腸，步驟反了。炒好後，所有佐料放在一個碗裏待用。

• 6、雞蛋煎好。

• 7、然後把泡了一晚的粉條加入沸水裏煮五六分鐘，煮透後起鍋過一下涼水，更Q彈，炒起來不容易斷。

• 8、翻炒均勻以後，倒入一小半調製好的醬汁，醬汁是由適量的鹽，味極鮮和麻油調製好的。翻炒均勻後倒入所有配料翻炒至粉條和佐料融合，再倒入剩下的醬汁翻炒。

• 9、炒至味道融合以後，倒入香葱，繼續翻炒。

• 10、炒熟葱後，用小火熬一會兒，這樣可以把一些水分熬幹，使得這鍋炒粉條更加香。

• 11、可以起鍋啦，撒上一點白芝麻，既好看又好吃。

• 12、第二碗還有幾塊鍋巴呢，吧唧吧唧(๑˙ー˙๑)

• 13、好啦，可以開吃啦～

• 14、剛開始忘了撒白芝麻。

• 15、上一次做炒粉條時忘了記錄菜譜～因為少了蠻多調料，沒有葱也沒有青菜，洋葱上次是切碎了些，也沒有辣椒。這次配料比較足。