蒸碗丸子的做法 *團圓飯*蒸碗丸子 蒸碗丸子怎麼做

“今天在家做丸子。小朋友們喜歡這樣的。可偏偏我做的少些。我小時候不到年三十是沒得吃的。大人們知道小孩會想吃。都是年夜飯才上這菜的。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸碗丸子的做法步驟

• 1、豬肉加葱。加耗油。加薑末攪拌好，朝一個方向攪拌。

• 2、然後加入紅薯粉攪拌。第一次紅薯粉加點點水。

• 3、淋上面繼續攪拌每次分三次加。最後一次放乾粉。攪拌。

• 4、最後一次像這樣。

• 5、然後搓成一個一個小小的丸子。丸子上沾生粉。我是枱面上撒生粉。丸子在上面滾一圈。

• 6、然後鍋中放水，水開下入丸子。煮。

• 7、煮十分鐘。就可以。有一種我不想沾。直接丟進去。完全不好看。所以還是不能偷懶。

• 8、家裏一般過年才做。用來做蒸碗。墊底的。

• 9、這是我以前做的蒸碗。上面是這個肉泥和的蛋卷。下面的配菜木耳。鵪鶉蛋。丸子。酥肉。