老抽燒魚塊怎麼做-老抽燒魚塊的做法

“上週同事體檢膽固醇高，無肉不歡的老公也開始了自己的健康計劃——以後要多吃魚，少吃肉。這條大草魚是用老抽燒的，這也是我家第一次用老抽，以前都只是用普通的醬油，別説這老抽燒出來的魚顏色還真是好看！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老抽燒魚塊的做法步驟

• 1、草魚收拾乾淨切成段備用，邊上是做魚用到的調料

• 2、冷鍋涼油，油要多放一些，把草魚段放進鍋裏，然後把調料下進去，開火煎

• 3、兩分鐘後倒入適量清水煮開，晃動鍋子，魚塊兒可以自由活動

• 4、魚身上淋上適量老抽，加入少許鹽，再沿鍋邊烹入料酒。晃動鍋子，使調料混勻

• 5、用筷子和鏟子輕輕翻動魚塊兒

• 6、兩面都熟後，開大火收湯

• 7、紅亮亮的老抽燒魚段兒

• 8、來個近景的特寫，我覺得好像紅燒豬腔骨呢！