臘肉荷蘭豆 臘肉荷蘭豆怎麼做-臘肉荷蘭豆的做法 減肥菜之

“荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。　”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉荷蘭豆的做法步驟

• 1、熱鍋冷油爆薑絲。

• 2、炒切成薄片的臘肉，翻炒2分鐘左右。

• 3、放入荷蘭豆和柿子椒翻炒1之2分鐘加入鹽。

• 4、出鍋前放水澱粉即可裝盤上桌。

小竅門

這道菜也是超級減肥菜之一，可以放在早上或是晚上，中午吃都可以！
荷蘭豆也可以先用開水焯一下在炒，但是我覺得荷蘭豆是很容易熟的，焯過水的荷蘭豆在炒，口感不是很脆！