麻辣咖喱怎麼做-麻辣咖喱的做法

“這幾日一直在追尋咖喱的味道，外賣的咖喱味道實在無法恭維，休息日就自己動手了，切配食材時大刀闊斧斬雞腿和滾刀塊切蘿蔔土豆感覺自己很有大漠西北豪情，豪邁非常，食材也挑選了自己最愛的，收汁時添加了點淡奶油，讓原本風味濃郁跋扈咖喱柔和了不少，味蕾得到了很大的滿足啊！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麻辣咖喱的做法步驟

• 1、切配好食材琵琶腿一切4塊土豆胡蘿蔔滾刀塊洋葱2釐米左右塊雞腿菇2釐米左右大葱3毫米左右切碎

• 2、先入洋葱煸炒後入雞腿

• 3、入雞腿菇

• 4、入胡蘿蔔和土豆

• 5、添加清水，水量以略高於食材為最佳，大火先煮開後，撇去浮渣

• 6、加速味嘟嘟咖喱塊6塊

• 7、收尾時倒入50ml淡奶油一些切碎的大葱，增添風味又美觀

• 8、美味出爐，還不大快朵頤起來！

小竅門

收汁的時候大火翻炒不要停，不然很易粘鍋，差不多後倒入約50ml淡奶油，出來的味道會更好吃，最後放點大葱碎，讓菜色更誘人哦～～