- 食材明細主料青椒(適量)肉末(適量)輔料玉米澱粉(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)香醋(適量)白糖(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒清洗乾淨瀝水備用。2、肉末放鹽、胡椒粉、老抽、玉米澱粉拌勻。3、大蒜拍成蒜蓉。4、...
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- “虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民間的四川名菜,是將青椒表面炒得略微焦糊,斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣,所以得了虎皮青椒的美名。”食材明細主料青椒(250克)輔料鹽(2克)白糖(8克)生抽(10克)醋(10克)油(20克)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒去蒂去籽洗淨...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:200輔料醋:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.準備好所有材料2.鍋燒熱,將青椒放進去煸炒3.大概這樣就可以了4.然後將青椒盛出5.鍋中放油6.油熱後放入剛剛煸炒的青椒7.炒變色後出鍋放入盤子裏8.最後放醬...
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- 食材明細主料青椒(4個)輔料蒜(3瓣)豆豉(30粒)鹽(少量)生抽(2大勺)水(1大勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、把辣椒拍扁切段備用。2、蒜切末,豆豉切碎。3、碗中加入鹽,生抽,水調成料汁。4、熱油下油先大火煎至兩面皮起皺,再轉中小火煎熟盛出備用。5、鍋中下油放入...
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- “今天看到家裏還有3個尖椒,突然心血來潮的想做虎皮尖椒,正好家裏還有點五花肉,那就剁了塞進去吧。第一次吃這玩意,竟然覺得味道不錯,吃了兩碗飯,好下飯啊!”食材明細主料尖椒(3個)輔料橄欖菜(少許)五花肉(適量)配料生抽(適量)老抽(少量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)味精(適量)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝...
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- “青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。青椒味辛、性熱,入心、脾經;有温中散寒,開胃消食的功效。這款虎皮青椒簡單易做,味道微甜,有一點點辣,是不錯的一個家常小菜...”食材明細主料青辣椒(4只)輔料白糖(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)花生油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料尖椒:6根前爪肉半個巴掌那麼多:適量輔料蒜瓣:個陽江豆豉一小撮:適量生抽:少許糖:少許嫩肉粉:少許料酒:少許具體步驟1.洗淨尖椒,放入燒紅的無油的平底鍋,乾煸至全身焦軟後夾起待用。蒜瓣豆豉切末。2.前爪肉切片,一片...
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- “餐廳中的虎皮青椒大多是先將青椒入油鍋炸,成品表面有均勻密集的白灰色花紋。家常的虎皮青椒是先將青椒放入沒有油的鍋中,煸炒至水分蒸發,變蔫變焦糊,然後再加油加佐料炒制,我覺得後者的味道更加香濃一些。虎皮青椒對於嗜辣者來説,是至尊級美味,因為這道菜中辣椒不再是調味品,而...
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- 1、目前薄皮青椒的種類有很多,川椒皺牛角1號和薄皮1號在市場上最為受歡迎。在製作虎皮青椒時,建議選擇川椒種牛角1號辣椒,因為其體型與牛角類似,並且長薄;而薄皮一號青椒形似燈籠,不容易製作成虎皮青椒。2、在選擇青椒製作虎皮青椒時,建議選擇外觀厚實明亮,摸起來很硬有彈性,新鮮...
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- “在我的記憶中青椒似乎總是配角,因為它的翠綠與其它的菜搭配總是可以添加生機,家裏總是喜歡備一點,以備搭配使用。青椒肉絲似乎讓它在其中多了一點份量,但沒有肉絲的青椒也是讓人難以下嚥,它總得找個好的搭配,才能發揮它的做用。至到有一次吃到虎皮青椒才改變了我對青椒的看法...
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- 食材明細主料青椒(適量)輔料蒜末(適量)配料老乾媽醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮青椒的做法步驟1、原料洗淨備用2、青椒去帝對半切開3、鍋放裏油,下青椒煎至兩面虎皮狀4、然後把煎好的青椒盛出備用5、鍋裏再倒點油,放一勺老乾媽和蒜碎煸香6、倒入青椒炒一炒...
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- “其實還沒有那麼失敗啦,但感覺可以更好,先記錄一下,下次改進”食材明細主料青椒(半個)輔料醋(少許)鹽(少許)糖(少許,建議不要)澱粉(少許,會讓賣相不好看,但我看有些菜譜建議加上,所以我就加上了)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒稍微切小塊一點,其他的菜是黃燜...
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- 食材明細主料青椒(適量)輔料肉餡(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、把肉餡塞進青椒【肉餡是提前做好的】。2、電餅檔刷少許油,把青椒煎至虎皮狀。3、外焦裏嫩的虎皮椒就做好了。...
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- “在我的認知中,青椒是不長肉的,沒脂肪、沒碳水、沒蛋白質,自然是被這樣一個愛吃辣的減肥人士盯上,曾經用烤箱生烤青椒,烤好之後撒點孜然辣椒麪就這麼吃,但發現沒油的青椒味道真一般般般…,揮霍放肆的夜宵時刻,羊肉、牛肉有了之後,還不忘加兩個青椒烤着吃,燒烤的青椒味道還不錯,畢竟...
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- 食材明細主料青椒(適量)輔料蒜末(適量)生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒的6個去籽洗淨(按自己家人的量)2、蒜末。用一勺生抽與醋,少量鹽、雞精與白糖調成汁。3、鍋內不放油燒熱,放青椒進去煸4、至青椒表面灰色緊皮,然後...
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- “今天分享一道我自己特別喜歡的菜,虎皮青椒,有了它每次多吃幾碗飯,食材簡單便宜,四季常見,趕緊約起來吧!”食材明細主料青椒(6個)豆豉(10g)姜(2片)蒜(5顆)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)醋(1勺)水澱粉(適量)糖(半勺)清水(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨去籽切段,喜...
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- 食材明細主料青椒(3個)蝦皮(1勺)輔料植物油(1勺)蒜(3粒)調料醬油(1.5勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦皮虎皮青椒的做法步驟1、青椒去蒂去籽。2、縱向切成兩半。3、鍋中加入植物油,放入青椒小火煎制。4、翻面再煎2分鐘後放入蒜末。5、加入蝦皮和醬油,翻炒均勻即可。...
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- “一道上的了廳堂的下飯菜,怎麼做都好吃,辣椒本來就下飯,做成虎皮尖椒,無法抗拒❤️❤️❤️”食材明細主料青辣椒(7個)輔料蒜(5瓣)老乾媽豆豉(2勺)調料生抽(2勺)糖(1g)雞精(2g)鹽(1g(可不放))醋(0.5勺)香辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨,表皮控幹水份(有水份炸的時候會...
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- “+”食材明細主料青椒(400G)輔料蒜(適量)姜(適量)陽江豆鼓(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、材料:青椒、蒜、姜、陽江豆鼓調料:油、鹽、醬油、雞精2、鍋內油燒熟放入切碎的大蒜、姜、豆鼓最後放青椒炒5、6分鐘放少許...
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- “簡單的的食材,味道不一般,簡單好做,大家跟着來學吧😄。”食材明細主料老豆腐(260g)輔料剁椒醬(2-3匙)薑絲(2片)大葱絲(1段)小香葱(1顆)雞粉或者雞汁(0.5匙)調料蠔油(1匙)生抽(2匙)白糖(1匙)甜辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)超下飯的剁椒虎皮豆腐的做法步驟1、老豆腐一塊,根據自家習慣切成方...
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- “一不留神又買了辣椒,是肉厚,微辣的大辣椒(我是湖南人所以覺得一點都不辣),每次上桌動筷子底朝天最快的一樣菜,寫着口水都出來了!”食材明細主料尖椒(500g)輔料蒜頭(2-3顆)豆豉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮尖椒的做法步驟1、請忽略...
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- “夏天要到了,夏天要到了,減肥是大事,所以做了這道無油菜,簡單好做又減脂,青椒含豐富vc,更兼美容效果,一舉多得”食材明細主料青椒(3只)輔料鹽(少許)泰式酸辣醬(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒洗淨2、將青椒剖成兩半,去除籽和蒂,怕辣的朋友可以一併去...
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- “虎皮辣椒不必贅言,絕對是米飯的超經典搭配!虎皮辣椒大多兩種做法,釀或者不釀肉餡,不論有沒肉餡,都是要在鍋內煎出類似虎皮一樣的花紋。口味鹹中帶辣,甜中透酸,滋味香濃。做這道菜最好選擇皮薄肉厚、個頭均勻的辣椒,而夏秋季的辣椒是最適宜的!若喜歡辣味重些的,就像我挑這樣較細長...
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- “青椒一個辣度適中的蔬菜,具有開胃幫助消化的功能。一般認知“辣椒”都具有去濕氣的功效,但是非常少人知道。其實青椒具有超高的維生素C,比番茄多的不知道多少。所以多吃蔬菜比吃什麼營養保健藥丸補充要好的多今天介紹的是“虎皮青椒”簡單易做美味”食材明細主料青椒(3個)輔...
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- “青椒乾煸形成老虎皮一般的斑紋,鮮香辣中有酸甜之感。”食材明細主料青椒(適量)輔料辣椒醬(適量)醬油(一至兩匙)醋(少量)料酒(一勺)菜籽油(少量)調料鹽(一匙或半勺)白砂糖(少量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)虎皮青椒的做法步驟1、準備好適量的青椒和其他食材。2、把青椒去掉椒芯,放入...
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