臘肉茄子煲怎麼做-臘肉茄子煲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煲 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘肉茄子煲的做法步驟
1、茄子切段
2、鍋中倒入油炸茄子
3、撈出瀝乾油
4、裝盤備用
5、鍋中留油爆香蒜薑辣椒
6、加入豆瓣醬炒勻
7、加入臘肉翻炒(臘肉提前清洗乾淨切片)
8、加入茄子翻炒均勻
9、轉入砂鍋中
10、加入適量生抽蠔油少許清水調的汁開火煮開即可
11、撒上葱花即可。
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