臘腸炒春筍的做法 春季裏的快手小炒——臘腸炒春筍 臘腸炒春筍怎麼做

“眼看春天就要過去了，吃春筍的季節也要慢慢要過去了，乘着還有趕快做起來。。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘腸炒春筍的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、春筍、香腸分別切片。

• 3、鍋洗淨燒乾加入適量的油，燒熱，倒入切好的臘腸翻炒。

• 4、臘腸翻炒大約半分鐘左右，倒入切好的春筍翻炒大約1分鐘，加入適量的鹽，翻炒均勻。

• 5、加入適量的水，大約小半碗，蓋上鍋蓋大約煮2分鐘左右，開蓋。

• 6、加入切好的葱、五香粉、耗油翻炒均勻，大約翻炒1鍾，關火裝盤即可。

小竅門

1、新鮮的竹筍很鮮美不太喜歡放太多的調料，2滴耗油足可以提提鮮。
2、香腸如果比較幹最好提前放鍋裏煮一下，或蒸一下再切了炒。
3、如果灌的香腸比較肥可以少加一點油。