春筍蒜苗炒臘腸如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

春筍 ：200
臘腸 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
蒜苗 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.春筍切片，葱、薑切片

3.春筍放清水鍋中煮沸3分鐘，撈出

4.臘腸上籠蒸熟切片，蒜苗切段

5.葱、姜炒出香味，放入臘腸、春筍及調料，翻炒入味

6.再放入蒜苗，翻炒均勻

7.裝盤

烹飪技巧

春筍烹製前要水煮一下，除去鞣酸