鹹甜適中的春筍炒臘腸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

春筍 ：300
臘腸 ：100

輔料

醬油 ：10ml
鹽 ：3
水發木耳 ：50

具體步驟

1.1.準備好春筍，木耳，臘腸。

2.2.春筍，臘腸切片，水發木耳擇洗乾淨。

3.3.鍋內倒油燒熱，放入臘腸片煸炒，加入水煮5分鐘。

4.4.臘腸煮制後，放入春筍片，水發木耳，大火燒至收湯後放醬油，鹽翻勻即可。

5.5.炒好的春筍就可以出鍋了。

烹飪技巧

1.我用的是鮮筍，可是忘了拍沒剝皮的筍，沒法給大家視覺享受了。2.春筍在吃前一定要汆水，去除澀味，水中可加的鹽，我備的料是處理好的。3.臘腸加水煮一會是為了軟化它。4.這個菜沒加糖，一是臘腸有甜味，二是，春筍本身就是甜的。