挑選櫻桃是應該注意些什麼-櫻桃紅是什麼

又是一年櫻桃紅的季節，櫻桃是每年的季節性水果，現在正是櫻桃大量上市的時候，相信大家都吃過不少的櫻桃。剛好現在的櫻桃也熟了，大家又可以感受到櫻桃的美味了，那麼大家在吃櫻桃的同時，有沒有想到過櫻桃的品種有哪些?挑選櫻桃時應該注意些什麼?

一、櫻桃紅時什麼

櫻桃的別名又叫做牛桃或者是另一種較為大家知曉的名字：車釐子。櫻桃中富含維生素C，是補充維生素C的天然果實，櫻桃喜歡光照，温暖而濕潤的環境，櫻桃樹適合在鬆散的土質中生長。櫻桃中的營養價值比較豐富，含有糖類，胡羅卜素，鈣，鐵，維生素等等，櫻桃一般用來生吃，也可以用來煎湯或者泡酒。櫻桃的味道十分好，酸甜口味適中，但是大部分櫻桃的甜度是比較高的，所以愛吃櫻桃的人也不在少數。但是櫻桃也不能一次性吃的過多，因為櫻桃中含有氰，吃的過多會引起氰中毒。

二、櫻桃挑選時應該注意什麼

1.看櫻桃的表面的顏色，一般好櫻桃是淡紅色的，這種櫻桃的甜度就非常合適，如果顏色過於紅了，那麼這種櫻桃會比較酸了。

2.捏一下櫻桃的硬度，在購買櫻桃時，選擇硬一點的櫻桃時比較好的，因為硬度高一點的櫻桃，沒有蟲卵，這樣的櫻桃吃上去就比較放心。

3.看櫻桃的大小，選擇櫻桃儘量選擇大個的櫻桃，小個的櫻桃的果肉比較少，水分也沒有大哥櫻桃充足，另外在櫻桃果蒂處，如果凹的比較厲害，那麼也越甜。

4.看櫻桃的果梗，選擇綠色的櫻桃，如果櫻桃梗時黑色的，那麼這種櫻桃就不新鮮。

其實在購買櫻桃時還有其他需要注意的地方，當然買回家的櫻桃也需要好好清洗一下，最佳的清洗水就是淘米水，用它來清洗櫻桃最好不過了，或者是用鹽水來清洗櫻桃，泡上大概二十分鐘，就可以了。最後也可以用鹼面清洗，清洗完後，換上清水，就可以開吃了。