花菜蒜苗炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

花菜 ：1個兒
臘肉 ：1坨兒
味精 ：2小勺
蒜苗 ：7根兒

輔料

幹辣椒 ：4個
姜 ：少許

具體步驟

1.散花菜一個洗淨，摘成小段

2.鍋中水燒開後，花菜倒入沸水

3.將根部朝下入水

4.1-2分鐘後撈起 放少許鹽 濾水

5.取一塊臘肉

6.切片

7.鍋中放少許油

8.將較肥的臘肉下鍋 中火爆炒過油至透明

9.較瘦的臘肉 姜 幹辣椒下鍋

10.蒜苗切段，葉子和杆分開

11.蒜苗杆下鍋 翻炒

12.依次放入花菜和蒜苗

13.放一小勺味精 翻炒

14.裝盤