火麻仁臘腸炒春筍怎麼做-火麻仁臘腸炒春筍的做法
- 熱菜
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“臘腸的鮮和春筍的鮮,完全鮮的不是一個味道,可是把這兩樣食材搭配在一起做菜,那可是鮮的獨特,非常美味。臘腸的口感有嚼勁兒,而春筍卻嫩脆,吃在嘴裏,絕對有層次感,再加上火麻仁淡淡的清香,真可謂是一道美味佳餚哦。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
火麻仁臘腸炒春筍的做法步驟
1、準備好主料和輔料:臘腸洗淨先蒸熟切片;春筍剝去外皮,切片用水焯一下去澀,水中放鹽少許。
2、鍋中放油,下姜蒜片爆香,再下筍片煸炒,此時放鹽和少許蠔油調味,再放入臘腸翻炒均勻。
3、最後放青蒜關火。
4、出鍋裝盤。
5、撒火麻仁增香。
小竅門
因為臘腸已經有鹹味了,所以放調味料時需掌握用量。
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