火麻仁肉末炒筍尖怎麼做-火麻仁肉末炒筍尖的做法

“嫩嫩的筍尖，散發着清香，和肉末炒在一起，太香了，加點辣椒，更增添了滋味，下飯又美味，撒點火麻仁，更加有營養，真的很喜歡。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻仁肉末炒筍尖的做法步驟

• 1、準備好主料和輔料：肉末用料酒和生抽拌勻醃製入味。

• 2、鍋中放油，下肉末煸炒。

• 3、將肉末炒散盛出備用。

• 4、鍋留底油，放姜蒜末爆香。

• 5、下辣椒翻炒。

• 6、下筍尖翻炒。

• 7、下肉末翻炒均勻，此時可調味，放鹽、生抽、胡椒粉等。

• 8、食材成熟入味出鍋裝盤。

• 9、撒火麻仁增營養。

小竅門

這道菜用的調料很少，儘量保留食材的原汁原味。