火麻仁蝦仁炒魷魚須怎麼做-火麻仁蝦仁炒魷魚須的做法

“用蝦仁和魷魚須搭配在一起炒這道菜，真是美味極了，原本以前也沒有這麼做過，嘗試了一下還真不錯，加入配菜洋葱，最後再撒上火麻仁，動物蛋白和植物蛋白的完美結合，更有利於人體吸收，從而達到提高免疫力的作用。簡單的食材，不一樣的做法，也是美味無限。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

火麻仁蝦仁炒魷魚須的做法步驟

• 1、準備好主料和輔料：幹蝦仁洗淨用水泡發切成小段；魷魚須泡發用水焯一下。輔料備好。

• 2、鍋中放油，油熱後下薑末爆香，之後下蝦仁煸炒，再下魷魚須炒勻，放料酒去腥，再下蒸魚豉油、蠔油等調味，可放少許白糖提鮮，最後再放洋葱絲翻炒幾下，放青蒜關火。

• 3、食材成熟入味出鍋裝盤撒火麻仁增香。

小竅門

因為魷魚須用水焯過已基本成熟，所以炒制時間不宜過長，以免炒老影響口感。