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關於六峯麪包的做法的餐飲百科

六峯麪包怎麼做-六峯麪包的做法
  • 六峯麪包怎麼做-六峯麪包的做法

  • ““六峯麪包”是麪包機烤的方面包的改良版,一般大的麪包要用麪包刀才可以切的規整一些,沒有專用的刀具,切的效果很難看。所以把這個大面包分解成6個麪糰組合,烤熟後的麪包大約900克,分解後每個約150克左右,一個人完全可以吃掉。並且很容易掰開,接口也比較規則。”食材明細主料...
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六月鮮醬油撈麪怎麼做-六月鮮醬油撈麪的做法
  • 六月鮮醬油撈麪怎麼做-六月鮮醬油撈麪的做法

  • “麪食是我國南北方人都喜歡的主食,做法多樣:水煮、幹炒、濕拌,每一個吃法都各有特色。麪條是家庭常備食材,早餐、正餐、夜宵,想吃時隨手烹飪。其中醬油濕拌的吃法,烹飪難度低,味道大眾適合,少油煙,更健康。”食材明細主料濕面(230克)雞蛋(2個)火腿腸(1條)輔料六月鮮醬油(適量)食鹽(2小勺)芝...
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六角糖包怎麼做-六角糖包的做法
  • 六角糖包怎麼做-六角糖包的做法

  • ““六角糖包”是從糖三角演變過來的一款麪點,二者做法大同小異,但是“六角糖包”和“糖三角”比較而言,六角在蒸鍋裏佔的地方小一些,而糖三角有三個“尖”支出,需要的面積就略大一點。吃起來是一樣一樣的。”食材明細主料麪粉(500克)輔料酵母粉(2克)温水(260克)白糖(適量)甜味(口味)蒸(...
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萵筍荷包蛋面的做法 六月鮮拌萵筍荷包蛋面 萵筍荷包蛋面怎麼做
  • 萵筍荷包蛋面的做法 六月鮮拌萵筍荷包蛋面 萵筍荷包蛋面怎麼做

  • “萵筍葉子其實也可以吃。用來燉排骨,燒湯,清炒均可。今天我用來下面條,也是不錯的搭檔。同時加上雞蛋營養也很全面,豐富的動物蛋白、維生素,澱粉,又簡單,又營養。加上用六月鮮特香醬油的調拌,鮮香爽口,很不錯。”食材明細主料龍鬚掛麪(100克)輔料雞蛋(1個)萵筍葉(適量)配料鹽(適量)香醋(適...
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金峯刀削麪的加盟條件
  • 金峯刀削麪的加盟條件

  • 餐飲提問:金峯刀削麪的加盟條件RR33回答:加盟商們如果想要加盟刀削麪的話,首先最重要的就是要學會製作刀削麪的手藝,其實製作刀削麪的工序並不是很複雜,關鍵在於把程序熟記在心裏,並且做得很熟練,做到熟能生巧,就能不斷提高削麪的速度,做得又快又好;要想把刀削麪的筋道做出來力度...
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山峯土司怎麼做-山峯土司的做法
  • 山峯土司怎麼做-山峯土司的做法

  • “拿到土司盒做的第一個山峯土司,酵母用量不算多,避免了發酵厲害從而引起麪包爆頭,高度感覺還有進步的空間,下次努力讓它再高一點”食材明細主料麪包粉(260克)牛奶(120克)雞蛋液(50克)白砂糖(35克)酵母(3克)輔料有鹽黃油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)山峯土司的做法步驟1、將...
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峯味蛋包飯的做法 中國米粒兒的異域風情~峯味蛋包飯~ 峯味蛋包飯怎麼做
  • 峯味蛋包飯的做法 中國米粒兒的異域風情~峯味蛋包飯~ 峯味蛋包飯怎麼做

  • “被美食天下“收編”也有不短的時間了,在此要為自己更新博客的不勤奮態度向美食天下的小編MM或是GG説聲抱歉~身邊的朋友的確有時不時説吃蛋包飯啥的~呵~説好吃的蛋包飯還真不多~有了賣相的未必好吃,好吃的,似乎“長的”又不夠漂亮~哎~~~打住,別作這“魚與熊掌不可俱得也”的...
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可口抹茶雙峯麪包如何做簡單又好吃
  • 可口抹茶雙峯麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:308公克低筋麪粉:308公克新鮮酵母:18公克水:185公克鹽:10公克細砂糖:148公克蛋:30公克奶水:6奶油:9抹茶大理石片:39公克輔料具體步驟1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器,先用慢速...
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六月六炒炒麪怎麼做-六月六炒炒麪的做法
  • 六月六炒炒麪怎麼做-六月六炒炒麪的做法

  • “六月六,炒炒麪,這是個怎樣的習俗,各地有各地的説法。我猶記得小時,每到六月六那天,媽媽總會炒一小鍋,我們圍在灶台前,聞着炒麪的香味。炒好的麪粉,顏色很漂亮,舀上三四小勺,適量白糖,沸水邊衝邊攪拌,愛吃稠點的,少衝點水,愛吃稍稀點的,適當多加點水。燙好的炒麪,顏色像蜂蜜,我們姊妹,一人...
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萬國峯會怎麼做-萬國峯會的做法
  • 萬國峯會怎麼做-萬國峯會的做法

  • “把“微笑”土豆餅擺在魚盤裏,就像圓桌會議,所以我就起名叫“萬國峯會”吧,高大上吧!”食材明細主料土豆(300g)番茄醬(適量)輔料麪粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)萬國峯會的做法步驟1、土豆蒸熟去皮壓成泥。2、加入適量麪粉,和成麪糰。3、把面趕平,不要太厚也不要太薄,太...
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六角豆沙大鼓面包怎麼做-六角豆沙大鼓面包的做法
  • 六角豆沙大鼓面包怎麼做-六角豆沙大鼓面包的做法

  • “奶香味十足的豆沙小餐包,花朵的造型也很是可愛,搭配了蜜紅豆的內陷,好好吃的呢!廚師機打好麪糰,包好餡料放入模具,簡單一烤就搞定。”食材明細主料高筋麪粉(300g)奶粉(20g)全蛋液(60g)淡奶油(50g)牛奶(130g)零卡糖(40g)黃油(20g)耐高糖酵母(4g)輔料蜜紅豆(300g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(...
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炒麪的做法 六月六,吃炒麪 炒麪怎麼做
  • 炒麪的做法 六月六,吃炒麪 炒麪怎麼做

  • “還有誰記得六月六,吃炒麪的習俗?記得小時候,每到六月六,老媽都會炒炒麪給我們吃。炒好的面好香啊,拌上白糖,澆點開水趕快攪成塊,滿滿一大塊下去,開動!嘴裏還有白糖粒,嚼起來特別有意思。我們吃的歡快,老媽卻一筷子都不吃,説不愛吃,只是過節要做給我們小孩子吃,不能讓我們眼饞別家小孩...
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六月鮮炸醬麪怎麼做-六月鮮炸醬麪的做法
  • 六月鮮炸醬麪怎麼做-六月鮮炸醬麪的做法

  • 食材明細主料豬肉(300克)輔料紫甘藍(2片)橄欖菜(1大勺)胡蘿蔔(1/3個)黃瓜(1/3個)木耳(一把)配料六月鮮(1大勺)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)六月鮮炸醬麪的做法步驟1、【麪醬材料】半肥瘦豬肉300克,紫椰菜2片,六月鮮1大勺,橄欖菜1大勺,胡蘿蔔1/3個,黃瓜1/3個,泡發木耳一把。2、豬肉剁成糜...
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五彩六色蝴蝶面怎麼做-五彩六色蝴蝶面的做法
  • 五彩六色蝴蝶面怎麼做-五彩六色蝴蝶面的做法

  • “兒子一直喜歡把五顏六色説成五彩六色,我糾正的幾次未果,就隨他去了,聽習慣以後,覺得也許就應該叫五彩六色吧。晚上老公有應酬,就我和兒子兩個人,晚餐決定簡單點,但還要講究營養哦,看看冰箱裏要半碗肉絲,一根黃瓜,還有一個小西紅柿,就用它們來炒蝴蝶面吧,這個兒子愛吃,每次都吃好多哦...
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網紅飲品綠峯有禮的做法 綠峯有禮 網紅飲品綠峯有禮怎麼做
  • 網紅飲品綠峯有禮的做法 綠峯有禮 網紅飲品綠峯有禮怎麼做

  • “網上學來的飲品,味道超好的。”食材明細主料巨峯葡萄(幾個)白涼粉(適量)脱脂牛奶(適量)輔料雪碧(適量)純淨水(適量)調料冰糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)網紅飲品綠峯有禮的做法步驟1、葡萄洗淨。2、葡萄皮扒下來備用。3、果肉放冰格里。4、取雪碧。5、倒入雪碧。6、蓋...
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麪包機做麪包怎麼做-麪包機做麪包的做法
  • 麪包機做麪包怎麼做-麪包機做麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(2平杯)輔料鮮牛奶(200ml)雞蛋(2個)黃油(一坨)酵母(1勺)奶粉(4小勺)食用油(適量)配料鹽(1小勺)糖(1大勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)麪包機做麪包的做法步驟1、放油,平時炒菜用的油就可以,沒過桶底2、放油,平時炒菜的油就可以,沒過桶底(忘記拍照了,做成成品才想起來)3、依...
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中種花朵六合麪包怎麼做-中種花朵六合麪包的做法
  • 中種花朵六合麪包怎麼做-中種花朵六合麪包的做法

  • ““六合”是潮汕話,意思是有人緣,為人隨和的意思。六合麪包在潮汕地區很常見,多數是六個麪包的組合,中間一個稍大,周圍五個稍微小一點,組成圓形。也有8個麪包圍成一個圓形的組合,取“發”的意思。潮汕人用六合麪包祭祖拜神,寓意吉祥,因有人緣,為人隨和而有貴人相助,和和順順,和氣生...
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六寸戚風蛋糕的做法 燙麪法-六寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做
  • 六寸戚風蛋糕的做法 燙麪法-六寸戚風蛋糕 六寸戚風蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(36克(或麪粉30可可粉6克))牛奶(30克)油(33克)蛋(3顆)糖(30克(入蛋白))輔料糖(9克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)六寸戚風蛋糕的做法步驟1、將牛奶,油,9克糖放入鍋中攪拌均勻加熱到開始冒泡關火。2、左右搖晃鍋子,液體温度降到手摸不燙,就可以塞入麪粉攪拌3、把蛋黃放入...
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麪包機麪包怎麼做-麪包機麪包的做法
  • 麪包機麪包怎麼做-麪包機麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(900克)輔料砂糖(90克)鹽(1匙)雞蛋(1個)牛奶(250ml)酵母(1.5匙)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)麪包機麪包的做法步驟1、先把牛奶倒入麪包桶2、在中間打一枚雞蛋3、加入糖和鹽(要放在對角分開放)4、加入麪粉5、在麪粉中間放入酵母粉6、選擇麪包機程序開始烘烤小...
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2022第六屆中國餐飲創新發展高峯論壇
  • 2022第六屆中國餐飲創新發展高峯論壇

  • 創建中國餐飲流通新時代——2022第六屆中國餐飲創新發展高峯論壇“讓食材流通·順心,讓食物消費·安心”會議名稱:2022中國餐飲創新發展高峯論壇簡稱:中國餐飲創新大會指導單位:中國食文化研究會、中國餐飲協會主辦單位:全國食文化聯盟、全國水產凍品聯盟、各地食文化研究會協...
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麪包的做法 全程麪包機做麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 全程麪包機做麪包 麪包怎麼做

  • 食材明細主料純牛奶(110ml)鹽(1/3小勺)糖(3大勺)雞蛋(1個)植物油(2大勺)麪粉(250g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包的做法步驟1、把原料依次放入麪包桶內2、加入麪粉,酵母3、選擇5甜麪包程序,顏色淺,450g,啟動4、和麪10分鐘後5、發好後的樣子6、刷雞蛋液7、麪包出爐了...
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勇攀高峯怎麼做-勇攀高峯的做法
  • 勇攀高峯怎麼做-勇攀高峯的做法

  • 食材明細主料櫻桃(4個)杏果醬(適量)桑葚醬(適量)輔料生菜(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)勇攀高峯的做法步驟1、準備材料:洗乾淨的櫻桃、杏果醬、還有桑葚果醬、白色空盤、牙籤一根。2、先用牙籤蘸着桑葚果醬畫個梯子。3、櫻桃對半切開。4、在盤子的左面擺上螞蟻爸爸和...
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萌熊麪包的做法 “六一”兒童美食推薦萌熊麪包 萌熊麪包怎麼做
  • 萌熊麪包的做法 “六一”兒童美食推薦萌熊麪包 萌熊麪包怎麼做

  • “祝福天下猴孩子節日快樂DIY做麪包不需造型,輕鬆做,超級簡單小朋友、大朋友都喜愛豐富情趣發揮孩子才智培養動手能力給小熊亮麗的變身”食材明細主料高筋麪粉(250克、)雞蛋(1個)輔料酵母(3克)牛奶(120克)細砂糖(50克)黃油(30克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)萌熊麪包的做法步驟1...
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卡通麪包的做法 【六一兒童節】小姑娘麪包(一)——棉線帽子 卡通麪包怎麼做
毛峯有什麼好處?-毛峯的泡法
  • 毛峯有什麼好處?-毛峯的泡法

  • 哈嘍大家好,今天有事“品茶”的一天,之前説了泡茶的方法,今天再具體給大家説説茶的泡法,今天咱們説的是毛峯的泡法,在這之前,小編先給大家拓展一下關於毛峯的知識,可能對茶不是有太多研究的小夥伴們,不知道毛峯具體是指的那種茶,這裏小編給大家解答毛峯是屬於綠茶中的一種,它的產地...
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