燉豬尾巴的做法 【滋潤養顏，治鼻衄】燉豬尾巴 燉豬尾巴怎麼做

“寶爹秋燥上火，鼻子出血了，買了三根豬尾巴燉給他吃。記得小時候，弟弟很會出鼻血，有一回跑了好幾家醫院，醫生拿藥水給燒住血管，結果失誤了，折騰了好久，體質差了好多不説，還總是流鼻血，後來聽説了一個小偏方，清燉豬尾巴能治這個。那時候農村裏平時不賣豬的，也很難買到豬尾巴。我家有口大鍋，逢年過節鄉親要殺豬，就放在我家大鍋裏煮了開水褪豬毛，聽説了弟弟的事，都把豬尾巴送給我家，那一年我和弟弟的吃了整整十二條清燉豬尾。吃了沒幾回，弟弟真的就好了。我們把這方子也傳給好多人過，都説有奇效。這裏也跟大家分享一下，這麼好吃的東西不但能治病，還因為豐富的膠原蛋白，美容效果也很好，秋冬吃再好不過了，趕緊試試吧！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燉豬尾巴的做法步驟

• 1、豬尾巴毛處理乾淨（我用眉毛鉗子夾的，加上那些肉皮，搞得頭昏眼花，也有放在火上燒一下的）

• 2、鍋裏煮水，加稍多的料酒、薑片去味，豬尾巴洗乾淨，水沸時下鍋焯上3、4分鐘。

• 3、焯好用涼水衝乾淨浮沫，切一寸左右小段，粗的地方切短點，細的地方切長點。

• 4、放進高壓鍋裏，加上鹽、料酒，薑片和水（水沒過豬尾巴，湯汁足夠，這個也可以做肉凍的）。

• 5、高壓鍋出氣後，調中火燉上15分鐘就很酥爛了。轉到燉鍋裏，吃着方便，還保温。

小竅門

我這裏煮了三條豬尾巴，有一大燉鍋了。如果人少，或想一次吃完的話，一條也就夠了。初次嘗試，用一條吧。這個小孩流鼻血用最有效，正遇着煩惱的媽媽試試吧