教你一些剝殼竅門-菱角怎麼剝殼最簡單

菱角相信大家都不陌生，一般人羣均可食用，老少皆宜。嫩菱角可生吃，但不能過多食用，老菱角可蒸煮也可炒菜，食用方法多樣，煮熟後的菱角鮮嫩爽口，肉質粉嫩。吃過的人都知道其殼比較堅硬，食用起來麻煩，下面就跟小編一起來看看菱角怎麼剝的竅門?

一、生菱角怎麼剝

首先用清水將生菱角洗乾淨，尤其是表面的淤泥，細菌很多，然後用刀將底部、兩側的殼切掉，雙手用力掰開菱角上的兩個角，同時拇指在菱角凹進去部位的用力，這樣就可以了，能使菱角肉和殼分開也能使肉的形狀不會被破壞。

二、熟菱角怎麼剝

第一步：將生菱角放鍋中煮至七八分熟，然後撈出在冷水中沖洗一遍，將菱角晾乾，最後再把菱角放入鍋中煮熟即可，這樣煮好後的菱角剝起來就方便很多。

第二步：用刀把煮熟的菱角的兩個角切除，然後對着菱角的中心線將其切開，再用筷子對着一個角頂一下，完整的菱角肉就剝出來了。

三、煮菱角的小竅門

1.先用清水將菱角洗淨，然後放入鹽水中浸泡三十至四十分鐘，再用清水過一遍，洗淨，撈出來晾乾備用。

2.起鍋放入足量清水，加入適量的食用鹽，將菱角放入鍋中，大火燒開之後在煮十到十五分鐘即可。

3.將煮熟的菱角在涼開水中過一遍即可，等不燙手的時候就可以拿出來食用。(具體方法見上)

四、菱角吃多了好嗎

當然是不行的，菱角澱粉含量高，大家要適量食用，不然可能會危害到身體健康。

菱角怎麼剝殼最簡單?教你一些剝殼竅門!上面小編給大家介紹的一些關於剝菱角的方法希望能夠幫助到大家。菱角是一種很有營養價值的食材，建議大家煮熟了吃，當然菱角吃太多會對身體有害，可能會出現消化不良，血糖升高等現象。建議大家適量食用。