香辣醬如何做簡單又好吃-自制美味
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
乾紅辣椒 :80
熟花生米 :200
白芝麻 :20
蒜 :4~5瓣
姜 :1塊
醬油 :60ML
白糖 :20
五香粉 :10
鹽 :適量
主料
油(一般的炒菜油均可) :1斤乾紅辣椒 :80
輔料
豆豉 :80熟花生米 :200
白芝麻 :20
蒜 :4~5瓣
姜 :1塊
醬油 :60ML
白糖 :20
五香粉 :10
鹽 :適量
1. 乾紅辣椒剪碎(儘量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末
2. 鍋中倒油,燒熱後,先倒入豆豉、蒜末、薑末。
3. 出香味後,先後倒入花生碎、辣椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖,炒勻。
4. 小火煮約5分鐘,倒入醬油,再煮3、4分鐘,即可關火。
5. 徹底晾涼後,裝入容器中密封,放入冰箱保存
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