烏賊幹怎麼做好吃

大家知道烏賊幹怎麼做好吃嗎，喜歡吃烏賊的人可以瞭解一下，這篇文章對於提高我們的廚藝是很有幫助的一篇文章，學會了這款美食的做法，以後想吃的時候，再也不用出去買了，自己在家裏就可以吃到這款美食，給孩子也可以吃喲。

烏賊幹怎麼做好吃

一、葱姜烏賊幹

1.準備主料烏賊幹

2.把烏賊幹泡發2小時左右，泡軟就可以用了。

3.將其切開。

4.去除內臟等不要。

5.將其洗淨、切條，盛入盆中。

6.葱姜切絲。

7.把葱薑絲放入盆中。

8.加適量的鹽、味精、生抽調味。

9.將其翻拌均勻。

10.裝入盤中。

11.鍋燒開水，將其放入。

12.旺火蒸制15分鐘左右。

13.關火後即可取出。

14.稍稍點綴後，即可上桌。

二、羊肉燉烏賊幹

1、烏賊幹浸泡在清水中四個小時以上，然後切小片待用，羊肉洗淨高壓鍋煮熟，香菇洗淨，白蘿蔔洗淨切小片待用。

2、把烏賊乾片放在砂鍋中，加入清水，上面依次放入羊肉，蘿蔔片，香菇，蓋上蓋子，大火燒開，改中火燒一個小時左右，再改小火，燉制兩個小時，才能真正把香氣逼出來。最後調以味精就可以出鍋，大功告成!

三、西蘭花炒烏賊幹

1.小烏賊幹提前用淡鹽水浸泡4小時以上

2.把西蘭花撕小朵清洗乾淨，姜切絲，蒜切大塊

3.水中放入適量油和鹽燒開後把西蘭花下鍋焯水

4.西蘭花五成熟時取出用冷水沖洗備用

5.另起油鍋把姜蒜下鍋煸香出味

6.把小烏賊下鍋翻炒

7.調入適量蠔油提鮮

8.點入少許清水避免爆鍋

9.大火炒三分鐘後加入西蘭花

10.調入適量生抽和鹽大火炒勻即可

四、烏賊幹湯

先用水泡一下，洗乾淨，再蒸幾分鐘去掉腥味，然後切小條跟排骨一起煲湯，放鍋時可加一小點料酒，多放點姜，煲一小時左右就好了。煲好時再放點鹽放點葱花就可以了。這樣煲出來的湯相當好喝，對身體也很好。如平時尿多喝一次就能見效。有些人感冒咳，是虛咳嗽的，一喝這個湯也見效。

五、白菜烏賊幹

1、第一步，自然是先把切碎的蒜頭和生薑如油鍋稍許煸炒，煸炒出香味即可。

2、將小白菜入鍋繼續翻炒，變色即可

3、加水，大火開始煮

4、煮開後，加入切塊的豆腐，繼續大火煮

5、煮開後繼續倒入小烏賊。

6、煮開後，加適量的鹽，小火再稍煮片刻，然後裝盤，撒上香菜即可

六、蒸烏賊幹

1主料：烏賊幹

2把烏賊幹泡發2小時左右，泡軟就可以用了。

3將其切開。

4去除內臟等不要。

5將其洗淨、切條，盛入盆中。

6葱姜切絲。

7把葱薑絲放入盆中。

8加適量的鹽、味精、生抽調味。

9將其翻拌均勻。

10裝入盤中。

11鍋燒開水，將其放入。

12旺火蒸制15分鐘左右。

13關火後即可取出。

14稍稍點綴後，即可上桌。

通過文章的介紹，我們學會了烏賊幹怎麼做好吃，所以我們可以自己準備原材料來製作，烏賊的口感還不錯，營養比較豐富，是可以經常吃的美食，文章還告訴了我們製作烏賊時候的一些技巧，大家學習一下，懂得了這些技巧，以後 做烏賊就方便許多了。