這些做法又香又下飯-牛尾怎麼做好吃

牛肉是我們常吃的肉類之一，現在很多人都喜歡吃牛的尾巴，特別是愛美人士，因為它是一種能夠美容養顏的食材，經常食用能夠增加皮膚的彈性。今天小編就來為大家推薦幾個食譜，介紹一下牛尾怎麼做好吃，一起來看看吧。

牛尾怎麼做好吃

一、紅燒牛尾

1.材料：牛尾，胡蘿蔔，生薑，大蒜，香葱，醬油，料酒，食鹽，澱粉。

2.做法

(1)先把牛尾浸泡上一個小時，然後下鍋焯一下，撈出後用温水洗乾淨。

(2)熱油鍋，倒入葱薑蒜爆炒出香味，然後放入牛尾、料酒和醬油翻炒均勻。

(3)之後倒入清水燉上兩三個小時，然後加入胡蘿蔔繼續煮。

(4)等到湯汁收的差不多的時候加入澱粉勾芡，煮開即可。

二、清燉牛尾湯

1.材料：牛尾，胡蘿蔔，土豆，生薑，大蒜，香葱，料酒，香菜，食鹽。

2.做法

(1)先把牛尾清洗乾淨，下鍋加入料酒焯一下，然後撈出切成小塊。

(2)把牛尾、生薑、大蒜和香葱放入砂鍋中，大火煮開後轉成小火燜煮兩三個小時。

(3)然後放入胡蘿蔔和土豆，煮軟之後放入食鹽調味，出鍋前撒上香菜即可。

三、黑椒紅酒燴牛尾

1.材料：紅酒，黑胡椒粉，白砂糖，生薑，大蒜，洋葱，黑椒醬。

2.做法

(1)牛尾清洗乾淨，然後放入高壓鍋中，加上洋葱、大蒜、生薑和醬油一起煮一個小時。

(2)把牛尾撈出，放入另外的鍋中，倒入紅酒和醬油燉煮。

(3)再撒上黑椒汁和黑胡椒粉、白糖翻炒均勻，等湯汁收得差不多即可。

四、牛尾羅宋湯

1.材料：牛尾，西紅柿，胡蘿蔔，洋葱，土豆，番茄，黑胡椒，食鹽。

2.做法

(1)先把所有材料清洗乾淨，洋葱和土豆、胡蘿蔔去皮之後切成小丁。

(2)熱油鍋，先放入葱薑蒜爆炒出香，然後放入牛尾香煎，撒上食鹽和黑胡椒調味。

(3)牛尾煎好之後盛出，放入其他的蔬菜和番茄醬翻炒。

(4)放入牛尾和適量的清水，大火煮開之後轉小火燜煮一個小時左右，最後撒上食鹽、白糖和黑胡椒調味即可。

五、醬燜牛尾

1.材料：牛尾，生薑，大蒜，洋葱，番茄，豆瓣醬，番茄醬，蠔油，八角，冰糖。

2.做法

(1)所有材料清洗乾淨，然後把牛尾放入鍋中煎至兩面金黃後取出備用。

(2)放入生薑、大蒜、洋葱和八角，小火炒出香味，然後放入豆瓣醬、番茄醬和蠔油繼續翻炒。

(3)倒入適量的清水和冰糖，煮開後放入煎好的牛尾和番茄慢燉，等到湯汁濃稠即可。

看過了小編的介紹，現在大家都知道牛尾怎麼做好吃了吧。牛尾含有豐富的蛋白質，煮湯或者紅燒之後味道十分的鮮美，而且還能夠起到補充膠原蛋白和鈣質的作用，對於女性美容養顏很有好處，愛美的女性朋友們可千萬不要錯過它。