你知道整隻雞怎麼燉湯嗎-心靈雞湯來了

雞湯是一種非常治癒的美食，平時大家經常説心靈雞湯不就是對雞湯的認可嗎，在忙碌之後喝上一碗雞湯這就是給自己的治癒，雞湯味道鮮美營養價值高，是很好的滋補的食品，很多人平時都是在外面喝雞湯，自己不會製作，經常會有人問整隻雞怎麼燉湯，今天就帶大家一起來了解一下。

一、整隻雞怎麼燉湯

整隻雞燉湯首先要將雞處理乾淨，把雞身體上的血水洗淨，放入準備好的鍋內，鍋內倒入適量清水，水沒過雞肉，鍋內放入葱結、薑片及少量料酒去腥，可以加入少量枸杞，蓋上鍋蓋燉煮一小時，燉雞湯時可以加入自己喜歡的配菜一起燉煮，常見的有香菇燉雞，還可以加入一些補品和雞一起燉煮。燉雞湯的時候最好使用直筒類的砂鍋，不要用炒菜的鍋來烹飪。

二、雞湯的營養價值

雞湯的營養主要來源於雞肉的營養，雞肉含有人體需要的微量元素以及維生素等，雞肉中含有蛋白質，而且雞肉中的蛋白質含有人體需要的全部氨基酸，它可以促進人體的新陳代謝，雞肉中含有的很多微量元素對人體有很重要的作用，比如鋅它能夠刺激人體的消化系統、促進生長髮育。

雞肉中含有的脂肪比其他肉類含的脂肪都要少，並且含有的大多是不飽和脂肪酸，它能夠促進體內膽固醇的脂化，它還能夠降低身體內血液的粘稠度，對人體的血液循環有改善作用，還可以提高腦細胞的活性，可以提高記憶力。

雞湯的美味相信大家都是知道的，寒冷的冬天在工作一天後喝上一碗營養豐富的雞湯這也是一件非常幸福的事情，大家看了以上的文章對整隻雞怎麼燉湯也有了一定的瞭解，燉雞湯的步驟非常簡單，每個人都可以嘗試着自己燉煮，小編建議大家可以嘗試自己在家煮上一鍋營養的雞湯補補身體。