鴨子的做法大全，好吃不膩，值得收藏

今天，小編為大家整理了幾種鴨子的做法大全。當然，每種方法都是不同的。不同的做法有其獨特的味道，每種都不會重複，讓人百吃不膩。喜歡吃鴨子的小夥伴們應該趕快把它們收集起來以備將來使用。

鴨子的做法大全，好吃不膩，值得收藏

一、白斬鴨

1.準備一隻新鮮的鴨子，生薑，米酒和鹽;

2.放入鍋中，加入生薑、鹽和米酒，慢火煮40分鐘，然後放水冷卻;

3.最後把鴨子切成塊放在盤子裏。食用時，可直接蘸鹽或蘸醃檸檬汁，既美味又不油膩。

二、檸檬鴨

1.準備材料：半鴨、泡椒、醃蒜瓣、醃檸檬及檸檬汁、姜、米酒、鹽、醬油。先將鴨洗淨切成塊，將醃辣椒、醃蒜瓣、檸檬切成塊，然後將姜切成絲備用;

2.鍋中放油，將鴨肉放入鍋中翻炒2分鐘，直至表面略熟，然後加入剁碎的泡椒、大蒜和檸檬，加入少許米酒和醬油，繼續均勻翻炒;

3.炒勻，加入檸檬汁和一些水，加熱10分鐘，燉至鴨肉味道好，散發香味，然後出鍋。

三、生炒鴨

1.準備材料：準備一隻鴨、生蒜、芹菜、小米椒、醬油、蠔油、薑片、鹽和油;

2.鴨子洗淨切塊，將生蒜、芹菜切成段，小米椒切成小段，薑片備用;

3.將準備好的鴨片放入盤中，加入薑片、鹽和米酒醃製10分鐘，準備油炸。鍋中放油，醃好的放入鍋中，放入鴨翻炒5分鐘，翻炒均勻，加入醬油和蠔油翻炒均勻，然後在水中燉15分鐘，加入生蒜和芹菜，翻炒2分鐘，出菜。

四、幹鍋鴨

1.準備材料：準備鴨、姜、葱、醬油、鹽、油和米酒;

2.鴨子切成塊，姜、葱切成小塊備用。鍋中加水，加入鴨片和米酒煮至8分鐘，撈出備用;

3.再將姜、葱段放入鍋中，然後倒入鴨塊，加入老醬油，用蠔油炒5分鐘，便可出鍋食用。

以上就是小編為大家整理的鴨子的做法大全，這些鴨子的做法都是經典的，每隻鴨的味道都有獨特的味道，美味而不油膩。喜歡吃鴨子的朋友可以把鴨子做法的妙招收起來以備不時之需，想吃的時候可以在家裏做。