如何做雞湯，做法大全，你值得擁有

雞湯，營養價值非常的高，其味道清淡，所以適合所有人羣食用，雞湯中雞肉絲滑鮮嫩可口，湯汁好喝，無語倫比，那麼如何製作雞湯呢?小夥伴們會製作多少種雞湯?快來和小編一起來學一下，雞湯的做法大全，大家都開始做起來了，再不知道你就虧了。

一、如何做雞湯

(一)做法一

主料：雞斬件、(自己養的雞、買的雞斬件後焯水一下)

輔料：紅棗、枸杞、黃芪、芡實、淮山、白茯苓、姜

做法：

1、所有材料清洗乾淨、紅棗去核、姜去皮切片

2、把所有材料放入紫砂鍋內、加入適量清水

3、紫砂鍋調到“湯/粥”煲至1-2小時、飲用前放鹽

4、成品

（二）做法二

主料：雞1/2只

輔料：生薑1塊、料酒3滴、大蒜3瓣、香葱1根

做法：

1、準備好食材

2、把大蒜剝皮,葱打結備用

3、鍋里加水把雞肉放裏面煮開,去血水

4、去掉之前的血水把雞肉沖洗乾淨再加入水

5、加入打結的葱

6、加入生薑、大蒜

7、加入料酒去腥

8、大火燒開再轉小火煲30分鐘完成

烹飪技巧：

記得雞肉先焯一下水,去血水，可以不加雞精,因為純雞湯己經很鮮美

（三）做法三

用料：豬肚、猴頭菇、蓮子、土雞、幹茶樹菇、茨實、紅棗、幹淮山、鹽、水、生粉(洗豬肚用)

做法：

1、把豬肚加入生粉往死裏的搓乾淨，然後用水衝乾淨，這樣來回三次

2、茶樹菇和猴頭菇提前泡發，然後洗幹浄，猴頭菇撕成小塊，其它湯料也洗乾淨。豬肚和雞也洗乾淨。

3、然後鍋中燒沸水，把雞肉放下去過一下水，然後撈出

4、再把豬肚也放下去過一下，也撈出來

5、放入水裏洗乾淨

6、然後把雞肉和豬肚都切塊放入乾淨的鍋裏，把廿六它材料也放下去，加入水沒過材料就好，

7、然後蓋上蓋子大火煲開然後轉小火120分鐘

8、120分鐘後加入鹽繼續煲5分鐘就好。

9、成品

（四）做法四

食材：鹽 ，雞肉 800g，黃花 20g，平菇 150g，姜 20g，芡實，雞腿菇 200g，白果 適量，紅棗 10g，百合 ，薏仁 ，黃芪

步驟：

1、洗盡配料

2、洗盡紅棗

3、黃花泡水後去色

4、喜歡的兩種菇

5、薑切片

6、雞肉下鍋去血水

7、配料在等水開後下先煮半小時

8、雞肉去血水後放入碗裏

9、半個小時候加入雞

10、燉兩小時加入紅棗

11、繼續下菇燉一個小時

12、OK

二、常喝雞湯的三個好處

1、可以清除滯塞，讓身體充分的水合作用，將病毒排出。

2、它能緩解感冒症狀以及改善人體免疫機能。這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內炎症以及黏液過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽次數也會相對減少。

3、有助於提高自身免疫能力，將流感病毒拒之門外，而對於已被流感病毒感染的患者，有利於其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量產生，從而減輕感冒帶來的痛苦。

看了小編為大家分享的雞湯的做法，相信如何做雞湯大家都已經學會了了吧，小編為大家分享瞭如此多做雞湯的方法，相信總有一種適合你，總有那麼一種讓你欲罷不能，雞湯營養價值豐富，味道鮮美，所以小夥伴們快去喝雞湯吧，自己做的更加營養健康哦。