這些做法你都會嗎-海鮮意麪怎麼做

在所有的西餐裏面，意大利麪算是我們吃的比較多的了，自己在家做起來也比較得簡單。在所有的做法裏面，小編最喜歡的就是海鮮意麪了，吃起來鮮美無比。今天小編就為大家好好地介紹一下海鮮意麪的做法，讓大家一飽口腹之慾。

一、海鮮意麪

1.材料：意大利麪，蝦仁，魷魚，番茄，青椒，洋葱，番茄醬，橄欖油，食鹽，大蒜。

2.做法

(1)所有材料清洗乾淨，洋葱和青椒切成細絲，番茄切塊，大蒜切成碎末。

(2)意麪下鍋煮至沒有硬心即可撈出，瀝乾水分之後加上橄欖油攪拌均勻備用。

(3)熱油鍋，放入大蒜炒香，然後放入洋葱、青椒和番茄翻炒出汁，倒入番茄醬和適量清水翻炒。

(4)煮開之後放入蝦仁和魷魚用小火慢煮收汁，加上食鹽調味，放入意麪攪拌均勻即可。

二、意麪的其他做法

1.奶油火腿意大利麪

材料：意大利麪，芝士，雞蛋，火腿，牛奶，洋葱，大蒜，黑胡椒，黃油，白糖。

做法

(1)洋葱切絲，火腿和大蒜切成片，雞蛋打散備用，意麪煮熟之後撈出瀝乾水分。

(2)把黃油放入鍋中加熱融化，然後放入蒜末、洋葱和火腿翻炒，然後轉成小火，加上牛奶和芝士。

(3)芝士融化之後加上意麪攪拌均勻，放入食鹽、黑胡椒粉和白糖調味，倒入雞蛋液煮熟即可。

2.黑胡椒牛肉意大利麪

材料：黑胡椒粉，牛肉，意大利麪，洋葱，青椒，黃油，雞蛋，澱粉，口蘑，食鹽，羅勒，橄欖油，料酒。

做法

(1)先把牛肉切成細絲，然後加上黑胡椒粉、食鹽、澱粉、料酒、雞蛋和橄欖油攪拌均勻，醃製十五分鐘。

(2)洋葱、青椒和胡蘿蔔切成細絲，口蘑切片，然後下鍋焯一下，撈出瀝乾水分;意麪煮好之後過涼水。

(3)黃油放入鍋中加熱，融化之後倒入牛肉翻炒，然後依次放入洋葱、胡蘿蔔、口蘑和意麪翻炒均勻，加上黑胡椒、食鹽和羅勒調味即可。

3.芝士焗番茄肉醬意大利麪

材料：芝士，牛肉，意大利麪，澱粉，西紅柿，洋葱，番茄醬，香芹，大蒜，黃油，淡奶油，食鹽，黑胡椒粉。

做法

(1)牛肉剁成碎末，然後加上澱粉攪拌均勻，洋葱、西紅柿和香芹切成碎末。

(2)黃油加入融化，倒入肉沫翻炒，然後依次放入蒜末、洋葱和香芹翻炒均勻。

(3)倒入番茄和番茄醬用小火炒至濃稠，然後倒入淡奶油和黑胡椒粉、食鹽調味。

(4)意麪煮好之後瀝乾水分，然後加上肉醬攪拌均勻，鋪上芝士之後放入烤箱烤熟即可。

通過上文的介紹，相信現在大家都知道海鮮意麪怎麼做好吃了吧。除此之外，小編還為大家介紹了一些意大利麪的其他做法，其實意大利麪的做法很像是我們在做炒麪或者是涼拌麪，只不過口感比較硬，搭配的食材大家可以根據自己的喜好來選擇。