牛奶怎麼做好吃又營養

牛奶是我們日常生活中再為熟悉不過的飲品之一了，很多人都會在早餐配一杯香醇的牛奶，喚醒一天的活力。牛奶的營養價值豐富，但是有不少人接受不了純牛奶的味道，尤其是挑食的小朋友們，這讓寶媽們頭疼不已，那麼，牛奶可以做成哪些小吃呢？

今天，就讓我們一起來學習一下牛奶怎麼做好吃又營養吧。

一、椰蓉牛奶小方

用料：牛奶240ml 淡奶油100g 淡奶 玉米澱粉(粟粉)40g 糖30g 椰蓉少許

做法

1、準備好各種材料

2、將三分之一的的牛奶和玉米澱粉混合均勻

3、找一個玻璃器皿，鋪好一層椰蓉，均勻鋪滿

4、奶鍋加入牛奶和白糖，再加入淡奶油，攪拌均勻

5、在鍋裏的奶液煮沸的時候，將玉米澱粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋裏

6、鍋裏原本流動的液體就會變得越來越黏稠，略有凝固的就離火攪拌裝盒子，冷藏過夜

7、倒扣在板子上，切成方形，均勻沾滿椰蓉，美味既成

二、牛奶布丁

用料：牛奶200ml 淡奶油90ml 細砂糖30g 吉利丁粉5g 冷水20ml

做法

1、將吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解

2、將牛奶、淡奶油與細砂糖放入鍋中，攪拌均勻並加熱煮溶

3、熄火後，再將步驟1的吉利丁液加入一起攪拌溶解

4、使用濾網將泡沫過濾，並倒入容器杯中

5、將容器杯外圍加入冰水浸泡，使其迅速冷卻後，再放入冰箱冷藏即可

三、牛奶燉蛋

用料：雞蛋 牛奶 白糖

做法

1、牛奶稍稍加熱成温的，放適量白糖進去，攪勻

2、雞蛋打散，把牛奶倒進去，攪拌均勻

3、找一個盤子神馬的把裝蛋液的碗蓋起來(話説有茶碗蒸之類的是最好的)，蒸十分鐘就好了

四、炸牛奶

用料：純牛奶500克 白砂糖50克 澱粉100克 蛋清一個 麪粉

做法

1、將牛奶與白砂糖小火熬製，澱粉加水攪勻，一點一點加入牛奶中，奶糊開了加蛋清，小火迅速攪拌，成糊狀關火。

2、將奶糊導入長方體容器內，放入冰箱，等待凝固，最好提前一天弄哦~

3、製作脆皮漿，麪粉、澱粉和清水按5:1;4製成糊狀，加入鹽2克，色拉油油適量，放置十五分鐘

4、將奶糊取出，切成條狀，蘸上澱粉，然後蘸脆皮漿

5、下油鍋，炸至金黃色取出，可以小火復炸一次，會更外焦裏嫩

6、擺盤~出鍋~

以上提到的這幾種牛奶的做法你學會了幾種呢？牛奶怎麼做好吃又營養，相信對於每家每户來説，都有自己獨特的烹飪技巧，因此，對於挑食不肯喝牛奶的小朋友來説，各位寶媽不妨嘗試着把牛奶做成特色小吃來吸引孩子的注意力，説不準就可以讓他們從此以後接受牛奶了哦。