沖泡奶粉的注意事項-牛奶和奶粉哪個營養高

牛奶是許多人離不開的飲品，早上喝牛奶可以補充人體所需的營養物質，下午喝牛奶可以為身體充能，晚上喝牛奶可以幫助睡眠，總之，牛奶使我們強健身體的好幫手。現在市面上最多的兩種就是液態純牛奶和沖泡奶粉，許多人認為液態牛奶好，也有人認為奶粉更好，那麼，下面就隨小編一起去了解一下，牛奶和奶粉哪個營養高呢?

一、牛奶和奶粉哪個營養高

較高質量的奶粉與牛奶營養價值相同，質量較差的奶粉營養程度不如牛奶。我們都知道，奶粉是由純牛奶以一定的比例濃縮而成的，具體的比例是7-8斤額純牛奶可以濃縮成1及的奶粉。所以如果要去比較奶粉與純牛奶中的營養物質，那麼就可以用一定量的奶粉沖泡為一定量的牛奶，在與純牛奶進行比較。

一般而言，25克的奶粉就可以沖泡成一杯牛奶，與鮮牛奶對比就可以發現，採用質量好價格高的奶粉所沖泡出的牛奶與鮮牛奶中的營養物質相差不多，而若採用品質差的奶粉沖泡出的牛奶就無法與純牛奶的營養價值相比了。所以這還是要取決於奶粉本身的品質如何。由此得知，液態純牛奶是更加經濟實惠的選擇，如果想要選擇奶粉也要去購買品質較好的奶粉，才能保證其營養價值。

二、沖泡奶粉的注意事項

如果選擇奶粉，在沖泡時一定要注意這三個小細節。首先，不能選擇較高的水温，温度較高的水不僅會破壞奶粉中的營養物質，還會影響牛奶的口感。其次，要先放入水，在添加奶粉，這樣才能更好控制奶粉與水的比例。最後，在攪拌過程中一定要順着同一個方向攪拌，並且速度一定不能過快，否則會產生較多氣泡，喝下會引起打嗝或消化不良。

到底是選擇純牛奶還是選擇奶粉，是要根據不同的需求，不同的人羣去選擇。純牛奶與品質好的奶粉中所含的營養價值相差無幾，尤其在沖泡奶粉時要注意細節。適當的喝牛奶對人們的身體大有裨益，但是一定要注意量，不能貪多哦。