文章告訴你-怎樣做好吃的簡單的菜餚

現在人們的生活節奏非常的快，尤其是現在年輕的上班族，平日裏忙着工作，很少有時間自己在家裏做出好吃的飯菜，其實時間都是有的，而且有的食物不需要花費很長的時間也能夠做好，今天小編就想給大家介紹怎樣做好吃的簡單的菜餚。

怎樣做好吃的簡單的菜餚

一、豉汁蒸排骨

1.首選準備適量的小排骨，用清水沖洗乾淨之後瀝乾水分，放到菜板上，切成小方塊，之後放入到一個大碗裏等待使用，準備大蒜拍碎，香葱切成葱末，之後把姜和豆豉洗乾淨，切成碎末，適量的紅辣椒切碎備用。

2.在鍋里加入適量的油，加熱到伍分熱的時候，在鍋里加入蒜末，葱末，辣椒，豆豉，迅速的翻炒均勻，等到有香味散出來的時候，把所有的材料盛出來，放入到裝有排骨的大碗裏，之後再加入少量的黃酒，生抽，白糖，食用鹽，攪拌均勻，在碗的上方蓋上一層保鮮膜，醃製半個小時的時間。

3.之後把醃製好的排骨放入到一個盤子裏，盤子上撒上適量的葱花，之後在鍋里加入水，等到水沸騰了，把排骨盤子放到蒸籠上，蓋上鍋蓋，蒸半個小時就可以。

二、葱烤鯽魚

1.新鮮的鯽魚去掉鱗片，之後清理乾淨，準備食用鹽塗抹在鯽魚的身體上，再把鯽魚放入到一個碗裏，加入少量的黃酒醃製十分鐘，在準備葱姜切碎。

2.在鍋里加入適量的油等到油熱了之後把鯽魚放入到鍋裏，等到兩面都變成了金黃色的時候把鯽魚拿出來，放入到盤子裏，利用鍋裏剩下的油翻炒葱姜，炒出香味，再放入鯽魚，加入生抽，白糖，適量的清水，燒大約十分鐘的時間，把鯽魚放回到盤子裏。

3.鍋裏的湯留下，在鍋里加入少量的醋，再放入葱段，大火燒開，等到湯汁變得濃稠了盛出來澆到魚上。

三、肉絲炒米粉

1.首先把米粉放入開水裏，蓋上蓋子，泡三個小時，準備少量的瘦肉切絲，紅蘿蔔，蘑菇，小葱切碎，肉絲放入到碗裏，加入少量的鹹鹽，澱粉，料酒醃製。

2.在鍋里加入油燒熱，之後放入肉絲翻炒，等到變色了加入紅蘿蔔絲繼續翻炒，等到蘿蔔絲變軟了之後放入花生蘑菇繼續翻炒，最後加入泡好的粉絲，加入少許的高湯，煮五分鐘，加入鹹鹽調味即可。

怎樣做好吃的簡單的菜餚呢，文章非常貼心的講了三種好吃又簡單的美食，營養搭配的十分的均衡，如果不擅長做菜的朋友可以學習一下文章的做法，都很容易上手的哦，在家裏享受美食多幸福。