釀菜怎麼做-釀菜的做法

“在老家的時候這個菜是在端午節的時候吃的，在這裏我經常做來當早餐”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

釀菜的做法步驟

• 1、苦瓜，要這種飽滿的，時令的最好

• 2、油豆腐，要這種空心的，外表焦黃的

• 3、斜刀切苦瓜，挖空

• 4、糯米泡半小時

• 5、配菜都切丁

• 6、加鹽和在一起。只要鹽就可以了，原汁原味的特別好吃

• 7、和好的配菜塞進豆腐肚子裏，和苦瓜肚子裏，大火蒸20分鐘

• 8、可以當菜吃，也可以當早餐吃。如果想吃重口味的可以跟骨頭，生抽一起燜。也很香