紅莧菜手擀麪怎麼做-紅莧菜手擀麪的做法
- 麪條
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“紅莧菜做為蔬菜的一種,有着非常豐富的營養價值,莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸,且對牙齒和骨骼的生長均有作用,還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能,被稱為長壽菜。
除了營養豐富,紅莧菜汁還是一種天然的色素,用菜汁來和麪擀成麪條,粉粉的顏色美美噠”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅莧菜手擀麪的做法步驟
1、紅莧菜洗淨
2、鍋中水燒開,放入紅莧菜焯水
3、濾出焯菜後的水
4、麪粉加鹽和莧菜汁
5、和成稍硬的麪糰,蓋保鮮膜醒發1個小時
6、麪糰放案板上,用擀麪杖擀成3mm厚的面片
7、面片上撒些麪粉防粘,疊起
8、切成麪條
9、麪條抖散
10、粉粉的顏色美美噠
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