蝦米蘑菇面的做法 讓一碗好湯來安慰秋日枯腸【蝦米蘑菇面】 蝦米蘑菇面怎麼做
- 麪條
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“這碗麪真的很不普通哦,因為麪條是純手工空心面,手工拉得像髮絲一般細中間卻還是空心的,下鍋煮1-2分鐘既熟,口感爽滑可口,筷子挑起卻不會斷。蝦米是我爸爸魚塘裏野生純天然的,捕撈後曬乾後備存起來的。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦米蘑菇面的做法步驟
1、蝦米是乾的,提前用温水泡一下。(其實大家也可以用市售的海米來代替)
2、蟹味菇清洗乾淨。
3、鍋裏放清水燒開後放一塊濃湯寶、薑絲、蝦米和蟹味菇,煮3-5分鐘。
4、放入麪條煮1-2分鐘,加入鹽、香菜和香油出鍋即可。
5、大家可以用其他的麪條來代替,如果不喜歡濃湯寶也可以自己煲些高湯。這個面很適合開始吃輔食的寶寶以及年紀大的老人哦!
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