夏至家常涼麪怎麼做-夏至家常涼麪的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

夏至家常涼麪的做法步驟

• 1、先和麪，醒30分鐘後擀成麪條。

• 2、黃瓜一根洗淨備用。

• 3、醃胡蘿蔔和醃香椿芽。

• 4、黃瓜切成細絲，醃胡蘿蔔和香椿芽切丁，芝麻醬用水調開，蒜泥備好。

• 5、鍋中水燒開後，下入麪條煮至八成熟後撈出。

• 6、麪條用涼水沖涼，反覆衝幾次。

• 7、涼好的麪條盛入碗中，依次加上各種調料，再加適量醋和香油。

• 8、攪拌均勻後即可食用。