菠蘿蘆筍意麪怎麼做-菠蘿蘆筍意麪的做法

“菠蘿季不可錯過的意麪吃法，酸甜可口的菠蘿，加上脆筍的蘆筍，鹹鮮的培根，成就了豐富的意麪口味，色香味俱全。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠蘿蘆筍意麪的做法步驟

• 1、菠蘿切丁放入鹽水中浸泡半小時，撈出備用。

• 2、培根和獨蒜切片，蘆筍切段。

• 3、意麪放入沸騰的鍋中，加幾滴橄欖油和1小匙鹽煮8分鐘煮至撈出。

• 4、蘆筍倒入沸騰的鍋中焯水，撈出過涼水備用。

• 5、鍋中倒入橄欖油，先放入蒜片爆香，加培根炒至微焦，盛出。

• 6、把意麪入鍋，加生抽、蠔油和辣味黃豆醬炒勻。

• 7、加入菠蘿丁、蘆筍和培根，翻炒均勻即可。

• 8、成品圖。

小竅門

蘆筍尾部比較老的部分，建議去皮。