花式蒸餃怎麼做-花式蒸餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花式蒸餃的做法步驟

• 1、豬肉餡加入葱薑末，醬油，五香粉，花椒油，香油調勻醃製十分鐘
• 2、芹菜剁碎，胡蘿蔔擦絲後剁碎，放入醃製好的豬肉餡中，加入適量鹽，攪拌均勻備用
• 3、紫薯蒸熟，趁熱加入適量麪粉抓勻，放入適量温水，揉成軟硬適宜的麪糰備用
• 4、白麪之間加入適量開水，再加入適量温水，揉成軟硬適宜的麪糰備用
• 5、紫薯面片包裹白色麪糰，成圓柱形，然後切成等份面劑子，擀制餃子皮，進行包制。最後上鍋蒸熟即可。