可愛草莓包怎麼做-可愛草莓包的做法
- 麪食
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食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
可愛草莓包的做法步驟
1、酵母放入牛奶中化開。
2、把麪粉,奶粉,白糖混合均勻,倒入牛奶酵母水,用筷子攪拌成絮狀,再把絮狀麪粉揉成光滑的麪糰。
3、取一小塊麪糰,加入少量大麥苗粉,揉搓成綠色麪糰備用。
4、往剩餘的麪糰中加入紅曲粉,揉搓成粉色麪糰,並分切成大小相同的小劑子備用。
5、取其中一個小劑子,壓扁擀薄,往中間放入草莓餡,包成圓球,再整理成桃心型。
6、取綠色麪糰擀成薄片,用模具印出葉片,粘在草莓頂部,用筷子在葉片中間戳個凹槽,安上葉柄;接着用牙籤在草莓身上戳滿小點,草莓生胚就做好了。
7、把所有草莓生胚放進蒸籠,發酵到兩倍大,冷水上鍋,開大火蒸15—20分鐘。
8、熄火後燜5分鐘,就可以裝盤開吃囉!
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