黃瓜拌黃豆怎麼做-黃瓜拌黃豆的做法

“黃豆不煲湯不打漿，與黃瓜搭配，拌一拌就上桌，夏日的小清涼，常食皮膚好人也年輕。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜拌黃豆的做法步驟

• 1、準備食材：黃豆清洗乾淨，提前一天晚上浸泡上，我大約浸泡了15小時左右，泡至黃豆完全漲發，記住要勤換水。

• 2、湯鍋加入泡發好的黃豆，加入適量的水，大火燒開小火煮熟，不用加調味料，吃的時候現拌更符合炎熱的夏季，喜歡什麼口味就拌什麼口味。

• 3、黃豆煮熟，關火，撈出晾涼。

• 4、黃瓜洗淨，最好去皮，若不想去皮，用麪粉反覆搓洗一下，然後淡鹽水浸泡10分鐘再洗淨。

• 5、黃瓜洗淨切丁，洋葱去皮洗淨切丁，大蒜去皮拍碎。

• 6、所有食材加入碗中，加入鹽、胡椒粉、味極鮮醬油調味。

• 7、裝入碗中，撒上小米椒，喜歡吃辣的多放幾個，能承受一般辣度1個就夠了，拌一拌就很辣。