拌木耳的做法 [麻麻小廚房]拌木耳 拌木耳怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌木耳的做法步驟

• 1、黑木耳水發後控水

• 2、將黑木耳根部摘乾淨備用

• 3、香菜切段、洗淨瀝水備用。如果不喜歡香菜味道的話可以不加的呢

• 4、清水燒開，將乾淨的香菜過開水焯一下

• 5、焯水的香菜要直接放到涼水中這樣顏色更鮮綠、口感更爽脆、而且營養也會得到更好的保留

• 6、做好的香菜瀝水備用

• 7、將準備好的黑木耳放入到開水中煮一會

• 8、煮好的黑木耳撈出放入涼水浸泡後，瀝水備用

• 9、將備好的黑木耳、香菜放入盆中。

• 10、下面要準備調料嘍，蒜瓣搗成蒜泥、倒入味達美、耗油、米醋、香油及味精調成汁…喜歡的話還可以加入白糖調味

• 11、小海米用開水燙一下，將水倒出

• 12、將燙好的海米、醬汁放入香菜和木耳中，攪拌均勻裝盤即可