三色蘿蔔花怎麼做-三色蘿蔔花的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三色蘿蔔花的做法步驟

• 1、取白蘿蔔、水果蘿蔔、心裏美蘿蔔各一小塊。

• 2、分別將三種蘿蔔切成半圓的薄片，加入適量的鹽醃製到蘿蔔片變軟即可。

• 3、取一個小煮鍋，加入適量的紅曲粉，用水攪拌均勻，開火煮開5分鐘，放涼。把醃製好的白蘿蔔片放進去，泡至上色為止。
• 4、把醃製好的蘿蔔片，用清水沖洗兩遍，加入適量雞精、花椒油、米醋，攪拌均勻。依次分別轉圈擺花，儘量擺得層多些，這樣立體感強。
• 5、三朵蘿蔔花擺好後，再在間隔處擺上切好的菱形塊山楂糕加以點綴。