香辣芥菜怎麼做-香辣芥菜的做法
- 涼菜
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食材明細
- 中辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣芥菜的做法步驟
1、芥菜(別名辣菜,雞尾菜等)洗淨,鍋裏燒開水,把芥菜放進去燙5分鐘撈出。
2、燙好的芥菜用冷水浸泡,放涼。
3、切細。
4、蒜苗切段,辣椒切段待用。
5、鍋裏放油燒至5分熱,炒辣椒變色後即可放入芥菜翻炒,最後放入肉末,食鹽味精。
6、我放的是已經炒好的肉末。(可放可不放)。
小竅門
1.如果是新鮮的肉末,要先把肉末炒熟了,再放辣椒,最後放芥菜。
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