涼拌葛根粉條怎麼做-涼拌葛根粉條的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌葛根粉條的做法步驟

• 1、葛根粉80g。

• 2、開水煮開，泡5分鐘，撈出過冷水。

• 3、大蒜2瓣切碎，小米辣2個切絲，生薑2片切絲。

• 4、檸檬半片，生抽1勺，香醋2勺，白醋1勺，花椒大料水3勺，白糖3g，香油5滴，滕椒油10滴，放冰箱冰鎮20分鐘。如果有花生碎也可以拌些。

• 5、將料汁澆在葛根粉上，香菜切段，熟花生壓碎拌均。

• 6、涼爽好吃

• 7、香麻辣酸甜。